柠香牛奶蛋饼

新闻人882

原料：面粉100克  鸡蛋1个  白糖2汤匙（30克）黄油10克  柠檬香精2滴  牛奶半盒约125ml  蜂蜜少许  配餐水果随意



, ?  U4 H1 r6 |& R/ Z6 d& {' R做法：
0 u8 B4 H( G% U7 }


3 v& M* A0 f6 J9 k1）将面粉筛入碗中（这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿）。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。
3 ]- Z3 P3 _$ D% l3 Z/ Q5 y& G( R


2）将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴入2滴柠檬香精（没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代）搅匀后，倒入面粉中，沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅拌至均匀。


2 x, h( w$ l, |+ O
: b0 v1 J2 K: E& y. F$ t# d3 o9 Y3）将牛奶分几次倒入，边倒边搅拌，直到牛奶与面糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊还能呈流动状。放在一旁静置5分钟。

. |9 p; f, A, E$ V1 F, ]

4 O9 z- M' l5 h4）趁着这个时间，将你喜欢的水果切成块，摆入盘中待用。
; }% J2 C0 f3 v$ P+ P9 L

7 D) ]% `, m; \- }; I0 y  X
0 ]% K, n: k9 O# [1 i( @5）平底锅中倒入一点点底油，用纸巾将油涂遍锅底（很薄很薄就可以，千万油不要多）。用小火加热，盛入一勺蛋奶糊，马上摇动锅，将它摇成薄厚均匀的薄片饼。
/ _" t0 Y7 f( u
( ]" @0 H5 c* _. c* `
* S; o" ^( }' H! g
6）待饼的边缘开始翘边儿时，用铲子翻个儿，烙另一面，30秒钟后盛出，对折两次装盘。继续烙饼时，将纸巾再涂一下锅底即可。

& w1 n9 W: X# E% `. q3 i* E( k5 f

7）食用前，在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱。巧克力酱和花生酱都是不错的选择，根据自己的口味选择吧。

fyjswangkai

感觉用新鲜的柠檬会更好

fyjswangkai

打算弄来试试

45604560

呵呵，应该非常的好吃，只是自己不会做罢了。

qi0716369

看到这个配方  个人感觉味道一般