柠香牛奶蛋饼

新闻人882

原料：面粉100克  鸡蛋1个  白糖2汤匙（30克）黄油10克  柠檬香精2滴  牛奶半盒约125ml  蜂蜜少许  配餐水果随意

1 ]0 Z/ f/ U1 M, M* {$ Q

做法：

$ g0 @0 ?' I- s; b4 P6 K" u
1 k; M; ^( Y  |
2 _+ D# w! Y; F( K1）将面粉筛入碗中（这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿）。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。
: ]) E6 ~, Y0 Z$ {: N


2 I+ R6 t' \/ X2）将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴入2滴柠檬香精（没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代）搅匀后，倒入面粉中，沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅拌至均匀。


9 L  S; r, ]+ t
3）将牛奶分几次倒入，边倒边搅拌，直到牛奶与面糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊还能呈流动状。放在一旁静置5分钟。
" Y( k3 r9 c+ C2 A# F% @8 l
$ O0 e, [- t( U, |; `4 C

  L! F9 W; ?# g0 z4）趁着这个时间，将你喜欢的水果切成块，摆入盘中待用。


3 [! d/ g8 V9 S0 ?3 W
# s5 f; ]* W& F( T% N5）平底锅中倒入一点点底油，用纸巾将油涂遍锅底（很薄很薄就可以，千万油不要多）。用小火加热，盛入一勺蛋奶糊，马上摇动锅，将它摇成薄厚均匀的薄片饼。

/ O1 t2 n4 B0 C! h, `1 b) x
7 L$ n: C5 D2 m9 S, H; X6 v
6）待饼的边缘开始翘边儿时，用铲子翻个儿，烙另一面，30秒钟后盛出，对折两次装盘。继续烙饼时，将纸巾再涂一下锅底即可。
: ]. {! g# m$ i
! a6 K. d2 [/ `+ g
: A) g, A# ^! V0 p# ]
7）食用前，在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱。巧克力酱和花生酱都是不错的选择，根据自己的口味选择吧。

fyjswangkai

感觉用新鲜的柠檬会更好

fyjswangkai

打算弄来试试

45604560

呵呵，应该非常的好吃，只是自己不会做罢了。

qi0716369

看到这个配方  个人感觉味道一般