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台湾餐馆推荐----北門口肉圓

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发表于 2009-7-25 15:13:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
NO:188       北門口肉圓
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彰化縣彰化市中正路一段494號' ^& @8 @2 ~  o2 F+ c& _) m4 G
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简介
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北門口肉圓已有六十年的歷史了,最出名的特色就是酥皮的特製肉圓,內餡有:日本北海道的干貝、精選較厚實的埔里花菇、豬肉及鴨蛋黃。材料都是精選過,品嚐這種肉圓,真是高級的享受呢。& p4 B' e0 D; U) U. ~
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平均消費    120
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推薦美食:
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1.大粒特製肉圓9 i/ u" E( Y$ t; E) O3 e
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採用後腿肉切丁及肉絲再以上等醬油醃製加上干貝、花菇、鴨蛋黃,淋上獨特醬料。" ~8 \$ m! k% Y3 c1 U

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2.小粒肉圓0 s5 H3 q1 W3 E/ q  Y' k

  E" L, \) k. U, P! b) G1 S5 Z採用後腿肉切丁再以上等醬油醃製加上埔里花菇,淋上獨特醬料。
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4 s9 I  }% D% n9 M& t3.炸肉圓
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: J  E, Z$ r4 ]2 j第二代經營者湯明生先生,將肉圓從點心提升為正餐,使肉圓更成為彰化的代表。1 ~$ [' Q' L1 f: m6 u. V1 \4 O

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4.龍骨髓湯2 f: K  ], t% l7 _4 Z8 V( L

/ N* h# J- q% H' \) _材料有龍骨髓、蛋、蔥花、碎絞肉,先採用燉露的方式呈現,上桌時加上特製湯頭,就是一碗好喝的龍骨隨湯,是店內最超人氣的湯品。2 l. z. P4 q  Q: P0 I  Z
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5.苦瓜湯  c1 s* c1 W& Z+ V' v: q

, p4 S4 O' @( a- @$ i7 i. Y9 [4 z. X材料有苦瓜、丁香魚、絞肉、蔭瓜,先採用燉露的方式呈現,上桌時加上特製的湯頭,喝起來苦甘的滋味,非常受到客人的喜愛。( a8 r# X& f; U8 ]
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6.豬肚湯
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材料有豬肚、鹹菜、蛋,也是先採用燉露的方式呈現,等到要上桌時再加上特製的湯頭,吃的到如茶碗蒸般的滋味,又能嚐到豬肚的好滋味。

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发表于 2009-7-26 00:34:01 | 显示全部楼层
看着好好吃~可惜没机会去那里~
+ V' r( ^9 z; p3 L' q2 t' w等我发达了赚了钱在过去玩哈哈。
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 楼主| 发表于 2009-7-26 08:08:45 | 显示全部楼层
看着好好吃~可惜没机会去那里~
, ?, H, N; W: V! H1 O等我发达了赚了钱在过去玩哈哈。5 W2 S- R' W; C5 Y6 [
乖宝坏 发表于 2009-7-26 00:34
/ e9 _8 ^1 [" \8 M6 n% Q" F& g; E
到时候请我一起去吧.反正你赚到钱了嘛.:397:
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