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台湾餐馆推荐----北門口肉圓

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发表于 2009-7-25 15:13:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
NO:188       北門口肉圓7 @3 U  A2 @9 e5 z
0 O5 N  i7 Y+ k
* Y$ ^4 }3 S8 y; D# W, |4 _
! D, E& G7 a/ q, c5 V  Z
彰化縣彰化市中正路一段494號
2 x( r% A* I/ F, r  h6 {, q' U. v$ f( c0 u, ~
简介
' t( O% p- m' x5 X0 X! |& x8 E4 J/ u+ l; b& _% y: W) {+ |
北門口肉圓已有六十年的歷史了,最出名的特色就是酥皮的特製肉圓,內餡有:日本北海道的干貝、精選較厚實的埔里花菇、豬肉及鴨蛋黃。材料都是精選過,品嚐這種肉圓,真是高級的享受呢。
' q: a4 p, x" o! q* a) Z
5 \* [0 v6 _- Y$ {5 ^8 o+ H! p平均消費    120% L, b7 o+ b" P) k4 Q0 b5 \

4 Y- T) y# ^5 C. N+ }, F6 U/ e推薦美食:
5 P0 B8 l1 U! B2 J2 y& p' K2 O
1.大粒特製肉圓
) f6 E! Q# F! s( g. |2 S6 ~% O0 x8 c* y
採用後腿肉切丁及肉絲再以上等醬油醃製加上干貝、花菇、鴨蛋黃,淋上獨特醬料。' Y" b# u9 T8 J
7 r' w3 O) V% v1 h3 P

5 Y+ s# {9 W9 {. D2 Z2.小粒肉圓
, x" i8 I% j. t6 p5 L
$ Z- P" L/ u4 _2 m: M5 g5 \% |採用後腿肉切丁再以上等醬油醃製加上埔里花菇,淋上獨特醬料。
" C) P  j+ J7 @5 E  Q
4 \5 c4 p; W% `
' d6 o0 o( R5 |; g3.炸肉圓: L- Y$ s+ X+ I: U( |! E3 x: \- s

( d- m; h% L+ G, ~0 a第二代經營者湯明生先生,將肉圓從點心提升為正餐,使肉圓更成為彰化的代表。
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0 m4 I$ z! W5 u; H9 e+ s
4.龍骨髓湯
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材料有龍骨髓、蛋、蔥花、碎絞肉,先採用燉露的方式呈現,上桌時加上特製湯頭,就是一碗好喝的龍骨隨湯,是店內最超人氣的湯品。
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. q' |# j* e$ a9 J5.苦瓜湯  A# B1 v: t. \  i- w8 C

0 O& ?& ?7 }1 t! j3 |; [* Z3 f材料有苦瓜、丁香魚、絞肉、蔭瓜,先採用燉露的方式呈現,上桌時加上特製的湯頭,喝起來苦甘的滋味,非常受到客人的喜愛。( }6 m& H! n! i( O

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6.豬肚湯
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材料有豬肚、鹹菜、蛋,也是先採用燉露的方式呈現,等到要上桌時再加上特製的湯頭,吃的到如茶碗蒸般的滋味,又能嚐到豬肚的好滋味。

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发表于 2009-7-26 00:34:01 | 显示全部楼层
看着好好吃~可惜没机会去那里~
" L: _* D+ t1 M& d, ~等我发达了赚了钱在过去玩哈哈。
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 楼主| 发表于 2009-7-26 08:08:45 | 显示全部楼层
看着好好吃~可惜没机会去那里~
* f/ b" U7 t/ f% N等我发达了赚了钱在过去玩哈哈。2 Q6 j7 e" T* N8 o0 q- d
乖宝坏 发表于 2009-7-26 00:34
# w8 ?& M- ~* ]9 G8 ~% O( G# p! v
到时候请我一起去吧.反正你赚到钱了嘛.:397:
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