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NO:188 北門口肉圓
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彰化縣彰化市中正路一段494號' ^& @8 @2 ~ o2 F+ c& _) m4 G
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简介
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北門口肉圓已有六十年的歷史了,最出名的特色就是酥皮的特製肉圓,內餡有:日本北海道的干貝、精選較厚實的埔里花菇、豬肉及鴨蛋黃。材料都是精選過,品嚐這種肉圓,真是高級的享受呢。& p4 B' e0 D; U) U. ~
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平均消費 120
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推薦美食:
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1.大粒特製肉圓9 i/ u" E( Y$ t; E) O3 e
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採用後腿肉切丁及肉絲再以上等醬油醃製加上干貝、花菇、鴨蛋黃,淋上獨特醬料。" ~8 \$ m! k% Y3 c1 U
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2.小粒肉圓0 s5 H3 q1 W3 E/ q Y' k
E" L, \) k. U, P! b) G1 S5 Z採用後腿肉切丁再以上等醬油醃製加上埔里花菇,淋上獨特醬料。
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4 s9 I }% D% n9 M& t3.炸肉圓
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: J E, Z$ r4 ]2 j第二代經營者湯明生先生,將肉圓從點心提升為正餐,使肉圓更成為彰化的代表。1 ~$ [' Q' L1 f: m6 u. V1 \4 O
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4.龍骨髓湯2 f: K ], t% l7 _4 Z8 V( L
/ N* h# J- q% H' \) _材料有龍骨髓、蛋、蔥花、碎絞肉,先採用燉露的方式呈現,上桌時加上特製湯頭,就是一碗好喝的龍骨隨湯,是店內最超人氣的湯品。2 l. z. P4 q Q: P0 I Z
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5.苦瓜湯 c1 s* c1 W& Z+ V' v: q
, p4 S4 O' @( a- @$ i7 i. Y9 [4 z. X材料有苦瓜、丁香魚、絞肉、蔭瓜,先採用燉露的方式呈現,上桌時加上特製的湯頭,喝起來苦甘的滋味,非常受到客人的喜愛。( a8 r# X& f; U8 ]
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6.豬肚湯
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材料有豬肚、鹹菜、蛋,也是先採用燉露的方式呈現,等到要上桌時再加上特製的湯頭,吃的到如茶碗蒸般的滋味,又能嚐到豬肚的好滋味。 |
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