|
|
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
% g3 X' | n5 Z+ U' {4 K
& y1 h$ ?8 K, Q# D 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
8 @+ {9 s! K+ S* J$ W
" N% ]/ o* q3 \6 f4 U0 U/ R+ v4 j 果汁与牛奶 ' o, i7 J8 [' u
2 r5 v2 b+ T+ M$ v) u# ^" N1 x
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。 + k( `+ }2 @ Q+ Z
% t/ r+ Z, t( @" N0 m! U) O, c3 `3 F 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
" t7 f% H* r) p: `# C- K
- |0 t2 a# [# n 牛奶与糖 5 z( C! B/ n5 O2 t! r0 u
3 i2 P) ?, h, R6 W 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。
# T9 R! w2 k: Z# i' t' p+ I3 c
- V/ a* d3 K" w/ Q" T$ U 鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 8 c' h7 v3 R \& |$ G9 E. ~" s
( k; Y9 B$ D5 s! ? 牛奶与巧克力 5 u5 ]* Z4 X3 F
2 f/ Z, p+ a, J+ I- i, U. b
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。 $ N% E% U% s" h1 a
3 g0 _9 z6 K4 q# u 甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 ) h: n4 F7 Q4 L) I
) ]: D$ J1 F* y* I
牛奶与药 ( @4 E i; c) |. c! X, a
. d9 s; E6 n5 k; y7 @, `& B: j2 e: \6 O
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 1 R! n8 g- q$ C6 _1 v$ T
/ t1 r8 { z9 \7 J9 U4 G! x! m
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
% f8 J' F- d, M+ a' |$ T( o8 o; v) j
因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-7-28 08:21:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡