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盘点不能和牛奶一起吃的食物

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发表于 2009-7-28 08:21:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。
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  因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
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  果汁与牛奶
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  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
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5 D- ]% Q3 v: D& q7 y# A  S  所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
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; d5 h+ s8 j+ g# J3 K  B' |7 P  牛奶与糖 & W# A) K; x* h, r
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  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。 0 t* E8 z/ c/ H' Z* g

5 a1 l* `! E! r# {) \  鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 ! S# Y$ t5 \7 Y$ Z/ r
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  牛奶与巧克力 6 g( s1 r3 J. G

0 H5 A, d4 p! Z! X- L4 i  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。
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7 r; ?: p& Y6 Y* f# F" l  甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 : w$ [1 B- c& \+ ^/ a" \% J5 h! A
, C% _. }7 a$ B, W9 r. w6 Q
  牛奶与药 ( g! D( v8 A" O: f9 J

0 D1 L! y# Y& P8 {8 d1 \  C+ V" y  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 , a: Q3 [) S- `: Q2 z  N

; F6 u6 }- w/ M8 T' Y- Y  由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。 9 ]2 _0 J- \9 o
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  因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
发表于 2009-7-29 13:45:10 | 显示全部楼层
牛奶与巧克力 & i7 l: z- a7 h: c& C/ r

' e5 ^  y/ l7 }) Q  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。 % Q; a% Z$ Y5 Y. l1 {( q
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  甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。   f2 ^* c" K; y7 Z6 D; m8 T3 d

+ P( Z1 R+ R* G6 f- r) g/ w我知道了
% P* h& D& u0 s& N) D0 a1 C* Q谢谢
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发表于 2009-7-29 15:47:43 | 显示全部楼层
2# 最爱N82 % I+ I; i! Q5 p7 `; B: o
+ t# q: \* q+ |/ e
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那很好奇 电视上不都说是牛奶巧克力吗?
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发表于 2009-7-29 23:59:46 | 显示全部楼层
牛奶巧克力怎么办。。。。。。
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发表于 2009-7-30 01:51:01 | 显示全部楼层
。。我怎么感觉以上组合我都吃过。。
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