|
营养专家告诫男士们:注意降低脂肪、胆固醇的摄入,增加蛋白质的摄入,并不是营养的全部,讲究“营养”的男性还得具备以下新知识。
4 d/ |. S) d: x2 ] 1 }9 b) y+ |' e5 j1 @4 T; g4 k
, K9 N2 N* Q1 ?/ _
* m6 l: b M) X* |
一、不在补铁上动脑筋# D$ w% I- @( a
3 z! r0 U# }* D( ` 男士中真正缺铁者不足1%,因而不必在怎样补铁上费心思。/ h: f- _8 L9 k4 j3 v8 L
% J- X ^, y/ y2 Z6 \9 K: c. K4 @ 其一、补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信息。大多数男性要是出现缺铁性贫血,体内很可能还隐藏着内脏慢性出血或造血障碍的隐患。若不找出缺铁的原因而盲目补铁,将会延迟诊治时机。0 Q) O+ _' e' c8 Y7 J
; v; T# r0 g, n' j% n6 u 其二、与女性相比,男性不能承受铁的超负荷补给。当体内的铁处于“满罐”状态时,女性可以通过月经解除过量铁的负荷,而男士则没有这种优势,容易铁满为患。若同时患有血色素沉着症,过量的铁就会沉积于组织器官中,对健康形成威胁。3 f/ C: Z- L# f8 F9 C& i0 v" [$ t
) S$ e( \2 Z p8 h) |+ I" W5 N! H 二、应该增加抗氧化剂的摄入1 g* p. J, o0 A7 `. J$ x! S5 F) I
: q/ c% E! u5 K$ N2 f 抗氧化剂(特别是维生素E),能阻止自由基损伤血管壁,从而预防胆固醇堵塞,有助于对抗冠心病。粗粮、坚果、植物油中差不多都含有维生素E。因此,男士们应多吃这类食物。' t. Z8 I/ _4 l) Q
" h. `+ g" F6 g$ x6 h" g, @) [' x9 L 三、补充两种维生素———维生素B6、叶酸" j2 w! C7 ~$ ]' O9 n" Q2 ]1 O
+ x8 D& g, w, F: ~
高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病、卒中的危险因素之一,而有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷的就是维生素B6,多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物和谷类食物中。( ?0 U& x1 g/ R3 u* _
% Z) n. w$ j3 G 四、蛋白质应适可而止
! K0 G- H* c5 `: x7 a2 K* J8 N5 d9 u5 p' C/ l
为追求肌肉发达,多吃含蛋白质高的食品在男性中较普遍。
- r. ?% I* C# G$ ?5 m$ K) P) ^) X* \- n& m
实际上,除了从事强度运动外,多数男士并不需要补充太多的蛋白质,每日中等量的肉、禽、鱼、豆制品,加上适量的低脂奶制品就足够了。
2 _1 t4 p" D% H$ D+ L& c9 U j R9 @
五、关注被遗忘的锌
, ?6 F! o5 k3 P3 J( G# e2 w; Y
8 g: ~9 g# J; x9 T2 D) C8 a9 P' ] 锌,是体内各种酶的活性成分,对调整免疫系统功能、促进生长发育十分重要。但据美国政府最新的调查表明,男子中缺锌者竟然超过2/3。因此,男士应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物。 |
|