|
(1)虫草炖鸡肉:冬虫夏草4~5枚,鸡肉300克左右,共炖,煮熟后食肉喝汤。
+ r" E5 A+ b; O/ t/ h2 p4 P5 E* A& P
(2)五香羊肉:羊肉去肥油,蒸熟或煮熟,切片,加蒜、姜、豆鼓、葱、茴香、五香酱油等调料拌食。8 K( W3 S3 f3 x; V% n
9 `1 Y9 Y) k) p& [ (3)麻雀粥:麻雀3~5只,去毛及内脏,切碎炒熟,与大米同煮粥,加葱、盐和调味品,空腹服食。
2 A: O0 O! s4 Y$ L1 y1 R2 Y/ D6 U
2 v* c: z: y9 M' U" C (4)鲜虾炖豆腐:鲜虾15克,豆腐3块,加葱白、姜、盐、炖熟食用。4 j3 m# |! K2 e; i* F6 F: v
3 ]- X) \2 ~% k& ?- V8 a (5)虾肉炒韭菜:虾肉50克,用水泡软。锅中放油加热后,与切好的韭菜250克同炒,炒熟后加盐等调味品食用。
2 P& K/ t% e& a3 P! h9 c3 E$ ~9 P9 U& B# L; j5 \4 p
: `* b7 _1 Q6 i4 t
8 K. D/ E4 J* ?) c2 L2 ^% ]$ h# I
" a+ c w9 m# `# b' ]7 o, I3 G9 \; x3 u4 P9 d+ X0 k
(6)苁蓉羊肾汤:羊肾1具,去筋膜,加肉苁蓉(酒浸切片),枸杞子各15克,共煮汤。加入葱白、盐、生姜等调味品,吃羊肉,饮汤。2 A% N: c. ?; d' |" m( J8 |
4 T% P) ~: q- e) b: h: k
(7)枸杞炖乳鸽:枸杞子30克,鸽子1只(去毛及内脏),放炖盅内加水适量,隔水炖熟吃,吃肉饮汤。" I& M7 y { N
. q4 n9 R+ V( J7 [1 _( b9 r
(8)黑豆炖狗肉:狗肉250克,黑豆50克,加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等,同炖。食狗肉,饮汤。
6 j H6 }2 t/ u6 ^% u5 U1 P
6 l" w) |8 L$ N0 H: K" R7 i (9)虫草胎盘:冬虫夏草10~15克,胎盘1个,隔水炖熟吃。
' |2 c: s! f- F" c! _/ x* X' N0 @" {) t; f J% W- Q" r
2 u- r2 P, C5 H" N" S, ^, y% R! G' V. `& s, W6 j7 e( i( ~' s `/ T
, y! u5 H* A' I& b2 e
* R- J& ]7 m% B0 [/ j4 t
(10)米酒蒸仔鸡:仔鸡1只去内脏,切块,加油和少量盐放入锅内煸炒一会,盛大碗加糯米酒500毫升,隔水蒸熟食之。) j6 Q6 H7 _8 u2 Y
1 s6 H- f' m z3 m1 s/ Z
(11)附片炖猪腰:取附片6克,猪腰2个,洗净切开去筋膜,切碎共炖,用精盐、味精调味,饮汤食猪腰。每天1次,连用10天为一疗程。' Q' ~1 c3 h. _: Q3 d
( i' `; [7 R3 G: X0 p& E; E (12)枸杞子仔鸡:枸杞子30克,500克重以下的子公鸡1只,除去毛及内脏后洗净。用50度以上的白酒50~100毫升,加盐同炖,食肉饮汤。. { f% F g. K
' e5 z" y$ W1 H8 z% _! @6 q3 z
(13)醉虾:取活对虾1对,用清水洗干净,放入白酒内将其醉死,捞出后加蒜泥、酱油、胡椒粉、醋、味精、香油等调成的汁蘸吃。
, {- O- w ^& \( L& {; T& M) {
(14)苁蓉羊肉粥:取肉苁蓉20克,洗净切薄片;精羊肉150~250克,洗净切碎;大米100克洗净。同煮粥食用。 |
|