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玉米猪肉丸

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发表于 2009-8-31 19:13:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪绞肉(500克)、云南小瓜(1根)、葱花(1/2汤匙)、香菜末(1/2汤匙)、玉米粒(50克) # A/ c2 K' c/ K  }: F9 `
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       腌料:  ( \- M) h7 d% T* G  w! h3 V
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  盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡蛋清(1只)、清水(3汤匙)、香油(1/3汤匙)。。。。。。 5 f- U; J; V0 }  z9 f( J# Y
玉米猪肉丸的腌制与烹饪过程相比,比较费时费力,不过难度不算大。先选取半肥瘦的猪绞肉,加入鸡蛋清、生粉、葱花、香菜末和玉米粒等辅料,分三次顺一个方向打至起胶,让它们充分混合入味,可使蒸好的猪肉丸入口嫩滑、甘腴味美。
发表于 2009-9-6 12:08:18 | 显示全部楼层
肉丸子由于做法不同,吃上去口感也不尽相同。不过这样的搭配真的不错。有菜有肉还有粗纤维。不错啊。
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发表于 2009-9-6 13:06:35 | 显示全部楼层
材料里面有猪肉我基本就说再见 啊
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发表于 2009-9-8 11:13:02 | 显示全部楼层
还是食疗好好保养吧,恩,我觉得这个样子比较实际,呵呵我天天就吃鱼肚,效果很好哦* Z8 n6 Z! ~) L" o
而且很便宜哦,我一般都在这买http://item.taobao.com/auction/i ... e260b6c71fddfea.htm
8 W, l+ e, F; s/ ]7 O他也有别的,像虫草花一样的,看看哦,我支持他0 B8 {  J3 C8 J4 ?& y! B
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发表于 2009-9-10 16:20:04 | 显示全部楼层
猪肉·玉米都是我爱吃的·
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发表于 2009-9-11 23:36:34 | 显示全部楼层
我基本也不吃猪肉!
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