用电饭煲做蛋糕：
9 Y, a0 K/ z/ _# B6 b! Q9 M9 C$ l准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 * C5 z6 J7 W# D1 F
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
3 \+ V3 ~) p6 W+ }$ j; [) i1、蛋清分离 ，蛋黄另用
6 h( c/ F0 P8 s# d* C* r4 F1 F2、三根筷子准备打蛋清 % P/ q- Y6 Z- A
为了突出甜，放一点点盐一勺糖. [0 d; s2 W' N2 Q: ]- Z+ _
3、继续打继续打继续打 * ~. k W# v8 s) e* ^
有点稠时再放一勺糖，继续打
9 B8 ~; }! [9 V0 j7 Q" U4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下 R: t6 C4 l6 x/ k9 \* V
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴# T9 ^( c1 _9 k, t. i- f
5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好
/ X% p; l$ T ~* \ ]/ y1 ?, M6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
6 ?7 p$ ?; _2 \& Z7 t7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 " I* s% T; _ o6 r1 v/ q1 V/ b! b+ A7 `
8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
( ?% S7 G& L1 d, j9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 0 \; O) N. t6 Z* g+ u
10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
1 H* C) E* q! B8 c11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
2 r9 `) M4 C: z% r: [$ j. O12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 9 A3 L9 W, R+ H# ?7 c {
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
: W7 n" h3 F8 V6 v松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来
, a% L# X1 L4 U3 ~喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。
+ w* A# Z5 Z1 l3 d- }个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~