用电饭煲做蛋糕：6 `, A* x6 B9 W0 Y3 |) l- c* I
准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
9 ?4 W/ e9 G) j# G其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
' l+ X- N5 t. ^5 j7 W1、蛋清分离 ，蛋黄另用
( P5 M# T! |9 Q; u0 j( D2 e2、三根筷子准备打蛋清
: V* X6 R5 e) M6 o) G为了突出甜，放一点点盐一勺糖: M. O; I( v {+ Q1 W& j
3、继续打继续打继续打
: H* l- E/ R( D+ d$ d' X: {; C有点稠时再放一勺糖，继续打
]4 Q7 D- s/ O3 _2 |, x6 w( ^4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下
7 F) n9 |2 U; j8 f这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴+ G5 a/ l" w" e5 f1 c- m! g
5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好' X @* E" `, U. f
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈% x; |9 m) R8 M; d0 h
7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 / Y& A( q; g9 T, C$ Y- R8 f; x/ n
8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 % {! }% r% X [8 S9 ?
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
* A: N2 G3 J/ Q h) b2 C9 O/ c# j10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 # V. G0 v( c3 W; C& K. J( D
11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ( c+ u, P, `* k/ I# u0 F9 Y' z
12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
7 X. R( R, ]" C7 V锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 : V0 s+ R3 g3 n* _
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 ! ^) a h2 U8 R
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。9 r$ b" n+ A p4 {2 j8 D
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~