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用电饭煲做蛋糕：
3 \" y& q( p# N5 y4 N8 ?8 B准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
4 t* O: V& `" ]其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 * ]( w9 l* @" i& h7 m; Q
1、蛋清分离 ，蛋黄另用 N: p: @: q3 u: ~+ p- w
2、三根筷子准备打蛋清
j3 T# }+ L4 ^为了突出甜，放一点点盐一勺糖# ^& i i3 L. Y7 M( m9 s3 J9 v( D# k
3、继续打继续打继续打 % }, u" d" X! x0 P" I$ M
有点稠时再放一勺糖，继续打 0 {9 m- E3 S3 }$ U4 d
4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下
5 N+ }, D- Q1 p' G- U这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
8 s) k5 G$ B4 h7 [0 ^5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好
- X1 E/ F- i5 V/ c8 n ?- w6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
, `" v& i. x" }7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
" p( c+ n5 ~/ a0 |) A" \" A8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 4 B) u/ B& E' N0 _7 R$ W4 s" p
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
- _4 Y8 t7 o9 N- w5 ]10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ! r( e/ P* Q/ F9 w9 [" _
11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 # l6 _$ F. S5 t! V
12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
3 [6 {5 c* Z+ l5 p i锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 m3 m: _1 D6 l& ~, O
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来
+ h' W0 h) s+ V% ?0 B; D8 U% m) U喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。7 I, _1 h# q7 ^9 v% q
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~