用电饭煲做蛋糕：
k5 `! i1 E" V o/ r g; l" y准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
+ B; l" s( S- z" j- d& |+ ^! ^" D9 S其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 . j$ S7 B# k! V2 f
1、蛋清分离 ，蛋黄另用
4 d9 ^- o0 S; X! c% W+ \7 d2、三根筷子准备打蛋清 1 j, U( x( s8 J1 H: T& q
为了突出甜，放一点点盐一勺糖
2 f2 o8 e5 V. Q9 U z1 u3、继续打继续打继续打
( b" l3 b5 }" G' ^) c/ a有点稠时再放一勺糖，继续打
* c! Z( T R. }6 _2 g2 Y4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下 6 ~" c$ v% q) y% y, x! I
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
& U% u7 v! I+ K" o9 }5 ]8 t. T; M5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好3 s, w+ U% t8 P O( f* ]" B' p
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
- n' N9 s, x/ o, C: S* l# u7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 / l3 l+ N0 Z/ u8 q
8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
7 t& D# p, ?! L" o. j9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 0 v2 i! m/ u4 i4 Y
10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
# J& v6 ^( u4 r/ J; T, s" A11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 - ~1 \* P8 B5 Y: Y9 n0 V/ G+ j
12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
; e& x" \4 ~' R5 C2 S9 E1 p% g锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 . P+ e& r$ f( F1 O5 p" n6 n) A, {
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 7 t9 ^+ t" `5 F9 @
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。
6 V" G( L0 H' A个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~