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用电饭煲做蛋糕：
2 }9 N4 Z @' P, R X准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
: P7 O/ @) g, p' V* a: b其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 " i7 |& ?2 K/ h
1、蛋清分离 ，蛋黄另用0 ?+ B) p5 R1 p
2、三根筷子准备打蛋清
4 P9 x Q" p3 k4 r为了突出甜，放一点点盐一勺糖
$ G% d2 h' r! S+ C% |/ w* G* R3、继续打继续打继续打
h5 F0 ~5 g" O$ z有点稠时再放一勺糖，继续打 - g, G+ S2 \6 h- u, }/ Z1 z
4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下 * X6 c# j q# l, }5 z2 e
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
- k, F# C2 K5 g" F1 `8 H5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好* ?6 z3 I# c# X8 {" Q: k4 E
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈( J5 ^# T) \/ }" K+ e
7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
9 k2 ~1 Q. ] j4 e8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
& [7 p+ G8 i* W' \7 Z& b9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
1 s6 y; l4 ~5 h+ x( K# v10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 L& A$ U1 I/ \. I+ S U
11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 , Y8 ]# ` |. X' p8 a- |7 A
12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
& s! G, A" e: ^+ G6 X- b* T锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ; Q$ R9 |" T0 |) | r! D/ I
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来
5 J2 f/ s5 J0 h- J( M0 A) W5 e喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。# q2 x) ^/ q) c5 z
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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3 @# O0 M) q+ z$ p* _
很有创意~