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来源：我爱私房菜
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1 w" X# @$ ^2 ^6 e8 g5 a% O发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！ W3 r( x) O1 }8 g8 a) ?) ~
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3 F9 r2 h ?% C# J. p% @7 _先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、; n3 H" C C! [ L$ | ~
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然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！( t) k3 s, g0 w* P1 p k" j, j
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# X5 s$ g5 R! | 然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！
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把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！ ; R9 y* u: b" Z7 ?. V8 N1 z: V* E
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" A0 C9 {% g4 F6 e+ {/ [# ?8 |# c 在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！ 6 j# u* q& X g& Q7 C- b( N! _; ?
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两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！
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好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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