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来源：我爱私房菜
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% Z& L% w; B+ v; j发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！
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, W; I* N. A, E E* P先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、
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然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！
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然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！
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- i8 O! ^, [& p* H% w 把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！ : Y$ |' \0 c+ ~6 n8 c/ C+ K
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. P' L; o" C8 W2 L, r, X) { 在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！
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两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！ 3 n0 C" j; i3 p
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好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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