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来源：我爱私房菜0 p4 e0 K$ g* N V( ]! h
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！
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+ S/ C, a, Z& U先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、/ i! o- K4 S1 V9 I& b
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8 E% l! f* ~" @1 G' T. W% y4 [ 然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！& T4 s: Q0 G; i6 {: h% T: C
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然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！
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% W" K0 E5 [# _" b 把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！
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在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！ 5 a7 `8 f6 {" a! Z
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两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！ / s' p# i9 V. {. e7 B- e& v
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0 ], q; p. T' C3 B 好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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