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来源：我爱私房菜/ j9 ^$ s6 f9 V2 Z. P
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！
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" \3 G+ f8 X( F先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、; F5 z( }9 [5 Y+ ]% T" }
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然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！2 |: q/ R4 i: w) N4 K2 \ J
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% j9 e$ v- F' E, Q j2 ? 然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！& X- I1 u1 ]- E9 r9 @$ t; A& G3 w. \
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5 H6 J$ J+ x# I* w 把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！
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在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！ 7 H7 u5 B6 X$ t: _ ?- ?
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两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！
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9 _0 m+ e+ \- n0 V* L' e 好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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