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来源:我爱私房菜1 J. `: U/ U- @$ z- H
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人!!那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼(有的人管这个叫洋芋粑)! ( B1 Q6 z& [0 N0 C, Q
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1 w4 f% f" Z# S" U& | ^先把土豆煮熟了,然后用刀切碎!!我买的是小土豆、' S( y% }/ h9 j, G8 [
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然后戴上手套!没有就用保鲜袋子套在手上!!把土豆捏碎!
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! ]/ J. b1 ]8 H$ X7 M j 然后就这样!!揉成一团!一定要把土豆全捏碎!这样才好吃!!加上小葱和盐!!' J5 ?$ r: U m5 L( \3 @
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; ~" F; \; u+ D! v8 ~ 把它揉成小团!!在手上加点水,不然会粘手!
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在锅里放油,有平底锅最好,把锅都上一遍油!火开到最小!然后把土豆饼放下去!沿土豆饼边加点油!!不要加太多!用铲子轻轻压一下! 0 d/ \5 {; A S
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两面都要煎!!其实跟烙饼一样!!煎好就可以出锅了!!!
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好香好香的!!再看看!! |
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