小鸡炖蘑菇可是我们东北传统招待贵客，特别是姑爷进门的上等的啊好哦菜。 ?- O" H ?! E" s, q, B
" [3 V6 `/ Z$ t" Y' Y$ L% L小鸡炖蘑菇的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以蘑菇 为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
7 u" r7 @8 @5 b5 g0 B7 ^0 S$ E* L- f& D- z
配料: . R% a2 E- P" F8 W+ Q+ ~* C. Y
/ t9 t6 t; W3 \3 a5 ]' b" E主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 8 ]# l* w( p4 F7 N# U. g
! i& Q9 T/ E( I. ^9 L1 |
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
( s) G3 t, A( j2 m! }! {, o
7 ^6 w' [" |* v# e8 ?/ W* _操作:
) N1 u2 h" M; B% U1 D I/ B$ U9 u1 u5 u
1.将小仔鸡洗净，剁成小块； * L7 s9 @ @6 z0 _* F8 d1 n, ~+ H$ S+ q9 s
4 G; h9 P" x9 W2 r) s
2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
8 [6 B: F1 C0 M3 \% d+ q7 A1 M* R6 E
) E9 X- b5 O1 H/ p3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-10 08:06:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
-。-云南菌类太多了。。香菇不好吃。。