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小鸡炖蘑菇

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发表于 2009-9-10 08:06:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
小鸡炖蘑菇可是我们东北传统招待贵客,特别是姑爷进门的上等的啊好哦菜。
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小鸡炖蘑菇的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以蘑菇 为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!6 E" ^8 M4 h$ E7 f# E

( q7 L1 t9 ]5 V9 G+ c配料:
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主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 1 c" `/ b5 t5 c( B" `$ Y
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调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
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操作: ) \% q3 F0 C7 v4 g

- |, Z- a3 A2 m2 [: S+ ^0 K1.将小仔鸡洗净,剁成小块;
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% b* S# Y. s: H& r' b  K7 ^/ [9 p2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; ) B9 u9 f3 }5 J& Z4 \% {5 B5 H

/ X9 ~+ k  M, d2 F4 [3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
发表于 2009-9-10 13:13:48 | 显示全部楼层
这道菜喜欢吃,尤其是蘑菇吃着既筋道又入味,好吃极了。
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发表于 2009-9-10 16:18:36 | 显示全部楼层
东北人的招牌菜·
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发表于 2009-9-11 22:58:14 | 显示全部楼层
我的最爱~看样子很好吃
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发表于 2009-9-12 23:15:36 | 显示全部楼层
我也喜欢吃这道菜  棒极了
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发表于 2009-9-12 23:15:52 | 显示全部楼层
我也喜欢吃这道菜  棒极了
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发表于 2009-9-13 10:37:26 | 显示全部楼层
看的都留口水了  
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发表于 2009-9-15 13:20:28 | 显示全部楼层
我已经闻到香味了~~~~~~~~
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发表于 2009-9-17 00:56:50 | 显示全部楼层
是香菇吧.我是江南人.学习了.
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发表于 2009-9-20 10:51:01 | 显示全部楼层
-。-云南菌类太多了。。香菇不好吃。。
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