小鸡炖蘑菇可是我们东北传统招待贵客,特别是姑爷进门的上等的啊好哦菜。
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$ C" E y& ~5 X8 E. K) t小鸡炖蘑菇的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以蘑菇 为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!
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. y7 w; a9 j" M2 C2 u; I配料:
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主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
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4 Q! a7 m9 Y! l: y$ C) c( E调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
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操作:
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7 Q9 r4 `: _6 X' d1.将小仔鸡洗净,剁成小块;
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, n2 E/ I7 H% A2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; , \ J* J2 n8 U7 o$ b% z
1 N- H) Q" C5 `( u3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。 |