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小鸡炖蘑菇可是我们东北传统招待贵客，特别是姑爷进门的上等的啊好哦菜。
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, I2 _" x8 j. e3 h小鸡炖蘑菇的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以蘑菇 为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
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9 }4 k% a/ M4 q G, r/ T配料: - `# e! i5 A- }$ D0 T) L! T
9 ^& l0 o3 [- y# S4 Y5 u6 W主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
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# Q, x& r- f2 H' I) N- h, C0 {* M调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 ' H3 X6 n8 \+ t
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5 H7 S$ F9 g+ c5 _6 Q, f [1.将小仔鸡洗净，剁成小块； 7 a& k8 `0 M4 e. h- [
5 G2 q2 H1 F; K& m- K2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
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4 Z" y, j% L c3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-10 08:06:12
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-。-云南菌类太多了。。香菇不好吃。。