小鸡炖蘑菇可是我们东北传统招待贵客，特别是姑爷进门的上等的啊好哦菜。
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小鸡炖蘑菇的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以蘑菇 为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
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; O9 A$ Q2 \ z9 L4 {- `7 n9 Y配料: $ a+ J( ^, u; \& {4 v7 l
/ c7 r4 q+ ]3 @/ i主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 * M4 h" O& s6 T/ }" B: p
, c. x& `+ D9 i调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 ( E; h' G0 o9 r' V) ]* M- w
1 q. p1 w7 v8 f; c& G5 U操作:
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1.将小仔鸡洗净，剁成小块；
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% v2 A! m1 q' V( v0 \/ I2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； : V7 J* L/ V7 Z6 F
* ~9 V' P+ L8 }* n* h4 T3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-10 08:06:12
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-。-云南菌类太多了。。香菇不好吃。。