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松仁玉米的做法: 1 f% Y# x) m* H& {& B T
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主料：松子仁 50g、玉米粒 300g 、广味香肠 50g 8 D: Y9 D; \4 w; g0 y$ S* C- O. R
. x, B0 C# z6 m. p8 |7 c5 ~# d辅料：盐 3g 、鸡精 5g 、葱花 5g 、淀粉 2g / F! k# B% I+ e
5 ]3 [! t! o F1 B8 w: g做法： 1、松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。 , R; v4 h+ ^) _6 y* K$ W
/ H: b! |% K+ o' d, ~; r$ N* u3 L 2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。 6 O: C0 l u2 }7 m! w+ J
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3、在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
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: O8 Z& R3 D0 a6 X" s 4、将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
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特点：此菜色泽鲜艳，口味咸鲜。
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温馨提示：炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-15 08:06:28
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发表于 2009-9-16 08:44:54