找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 581|回复: 0

黄瓜会破坏其他食物营养

[复制链接]
发表于 2009-9-15 10:36:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。 8 e( ~' Y7 ]; q8 v

$ d  f% j4 E0 V6 C. k( u% ?: W# |4 j. V- ]: W

6 y5 Y, _- W) I$ o  新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。4 D3 B$ i: ?) i' I

! c: `1 J+ n. P  为什么最好别有黄瓜呢?
2 b6 S/ D' a" f/ Y$ i9 E* |! N7 T7 `- @# z, r! n/ X8 z9 X. {' u
  因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。除此以外,还经常有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘"西红柿炒鸡蛋",再来盘"黄瓜炒肉",这些吃法都是不正确的。
9 [" L: p( }4 i. M' S. U
% x2 l; E2 M2 i/ T$ r3 Y0 ]( b0 }: J  另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-2-3 09:12 , Processed in 0.118488 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表