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蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能，但是摄入过多的蔬菜会有以下危害： 6 Y% |0 g) }- Y: O# ~1 a! A" O0 |: b
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某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
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# `( C3 s! [4 T9 b; m" _5 I 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。>>这七个家常菜 你可千万别多吃！
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易加重结石病情
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, e1 X, r0 U" L: e8 m6 x 大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-15 10:37:02
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