地三鲜

中国冲动

地三鲜的制作材料：
主料：土豆1个,茄子2个,青椒1个
  e5 g1 ^+ b+ z$ H, \! z调料：烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量


/ @! U, G6 J! X: B教您地三鲜怎么做，如何做地三鲜才好吃
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
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: q# z9 b8 P3 R$ `# K2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
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  n. D2 q; F, g' u1 U; ?0 Y3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧；
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& }6 t( ~, O% E5 J5、加入水生粉大火收汁即可。
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: P3 D2 c" R$ V3 h9 {" L6、出锅了，大家品尝一下
) H6 T3 f% w4 N- b, ?味道怎么样啊