谁会做东坡肉？

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谁会做东坡肉？给个详细的！！！

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胁条肉（五花肉）洗净整块放凉水中煮开，加姜块花椒去腥
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取出用清水洗去浮沫，切成一寸见方的小块，但不切断

6 }3 P, _. L) Q- T# e( p1 p+ g砂锅底铺发好的蕨菜干笋干，即吸油，又增笋香，还多点可进嘴的东西
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9 _6 Z  `9 N5 Q1 l放大量的醋，酱油，料酒（至少半斤），少许肉汤，香料，葱姜，冰糖
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& i" z( Q- z5 u; _面粉加水调成厚糊，牛皮纸剪宽条沾在面糊

将沾满面糊的牛皮纸条糊在砂锅的边缘，此功用是封住多余的出气口，让香味闷到锅里

小火煮上两个钟头，开盖，转大火收干汤汁，盛出一碗，垂涎三尺

皮色酱红，软糯即化的东坡肉啊
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; j  G" K3 s  s. ~/ C7 {  |不油不腻，皮糯肉香

夏日多雨

听说东坡肉很美味的，很想尝一下。