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原材料/ A$ Q1 E7 b" i; m7 e t
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鸡翅根10只、南瓜200克、土豆200克、姜1小块$ m: b+ O, D; V
* u" Q( h$ R2 Y1 _, B# l调味料
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麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量
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做法
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; ?' F; k8 e% Q$ p1 y: w( S1:土豆、南瓜去皮切块。+ h$ ^- C7 _- X) q8 t" d4 \/ g
) ]5 X. a6 y0 n. v( f2:姜切片。0 L" R; {% Q W7 E# _: e( k
7 w4 m6 ]+ D/ n: _$ i2 D3:鸡翅根洗净切段。
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4:锅入油加热,爆香姜片,加入鸡肉翻炒断生。
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5:加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿。
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' A/ f. e' L) F" m6:加入米酒大火烧开,改小火焖20分钟左右。
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6 c, G, ~$ f4 \- x7:加入南瓜、盐炒匀,再小火焖10分钟左右。
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8:直至米酒汁焖煮干,南瓜煮软为止。 |
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