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这个中秋，要团圆更要健康。$ ^$ `# U1 x8 C! u p) `
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早饭：早饭吃月饼，是最为常见的，也最能接受的方式。但早晨人们需要糖、蛋白质、维生素等营养，而月饼中仅含有人体所需的糖和脂肪，因此建议搭配些富含蛋白质及维生素的食物，如鸡蛋蔬菜沙拉。而吃月饼的量，也不能超过一个正常月饼的四分之一。
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午、晚饭：将月饼当作午、晚饭的人相对较少。但有些人爱吃月饼，于是将月饼带去公司当午饭，这是相当不健康的行为。别以为月饼可取代正常的饭食，白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的各类营养、纤维和维他命，是月饼无法取代的。最多只能将月饼代替白饭的热量，而一个月饼的热量相当于四五碗白饭，因此月饼的量应控制在四分之一。4 b5 Q/ {( S0 Z' c" M. ~+ n# ^$ F* C
) ^, A4 s$ }* }0 Q w' W6 S) N 零食：那些特别爱吃月饼，把月饼当零食那样，想吃就吃的人也不少。但月饼的热量及脂肪含量都很高，所以人们吃月饼后会有饱涨感，以至于少吃了其他有营养的食物。专家建议，吃月饼后可多喝茶，从而消除月饼的油腻感，帮助消化，同样，应尽可能少量，满足味觉即可。在正常用餐时，也可多吃蔬菜，少吃高脂肪、高热量的食物，启动平衡作用。平时还应多运动，消耗多余能量。3 E/ V2 N9 ?: Q! {
4 e0 B: b) ]' m 吃月饼五注意8 w+ ~' w4 b; L) A8 @
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1、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜顺序来品尝，否则就吃不出味道来。8 I/ y* r- i4 H1 m) W9 a* g
9 @7 L: \& T& k5 `4 q! [ 2、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃边饮，味道更妙不可言。0 G# {+ l/ s! Z1 X9 k' X) O
. L5 L# E: V# E& P3 R: O 3、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。
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4、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃。
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! q7 W$ S7 O: v& G/ i 5、月饼宜早不宜晚吃。月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。- t1 i4 f( e- Q: z
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糖尿病人如何科学享用中秋月饼
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3 Z9 s- k! Z& m* z% m 作为糖尿病患者，应该如何科学合理地享用月饼？医生提醒广大“糖友”：吃无糖月饼也要慎重，尽量减少热量摄入。
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有的月饼标明不含蔗糖，但它可能加入了果糖；另外虽然月饼是无糖的，但月饼中的淀粉等都能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高。
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, R/ i" V* F2 ~. M' r1 I5 T “打胰岛素的患者，建议在注射后立即食用月饼，并且最好控制在10克左右；服用口服药的患者更应慎重，不吃或尽可能少吃。”医生说，如果患者当天食用了月饼，应该从当天的食谱热量摄入中减去相应的份额。
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我的看法，要口福还是要健康？要饱还是要命？大家自己掌握吧 |
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狗仔卡
发表于 2009-10-5 14:42:51
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