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可有烤箱真好,烘焙:花生酥饼

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发表于 2009-10-5 14:54:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,花生油80ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。
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做法: 2 U% G+ r$ q/ v2 t  P/ t3 P5 x% t

' o& P- ~$ I8 d+ t4 A4 a1 {7 D1、在花生酱加入花生油,用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀;
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2、再入糖粉、盐,搅打均匀; ) f! {7 C  N! k. f, `

! i  U# z* b; Z9 n* R% a  _3、低粉与泡打粉混合过筛,加入上述的混合物中,揉成柔软的光滑的面团; ! Z/ ^. X2 x+ T  w% v7 i$ d

, i' h$ Y* o* }% t3 H4、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状 # u2 i& u, V, x( f! E6 C% d! L1 X

0 p* n( a6 |* m* v3 c5、做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可),入烤箱烘焙,180度,18分钟左右。
发表于 2009-10-6 06:44:54 | 显示全部楼层
很好,很强大........* a) K- @1 ^( m& z+ y( v# b: m; V

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凌天传说 http://www.shucheng.com/book/5/5405/
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