好了,回到正题上来,我们今天的主要任务,不是品尝,而是学习怎么做这道菜。如果你不管家务,那么就把你家里管家务的那位叫过来。
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什么,你说他不肯过来?
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1 \) s( j q- A2 H' r 那就采用非强迫性,温柔手段!面带甜蜜可爱的笑容,两根手指成老虎钳状,轻轻的接触到他的耳朵,再把他的耳朵粘在你两指中间,慢慢的耐心的拽过来,把他的脸转向电脑屏幕,保持他的眼睛睁开,然后熟记下面几百字。5 ?2 g& m6 D+ H+ w9 n D% n
~& F, R% x! }8 P5 o' ?9 B 菜肴名:苦尽甘来
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原创人:小雷
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7 w+ ?4 K+ A' \% F4 E6 d 做法:
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7 d+ e1 Z- Z8 b- s 1、新鲜上市的绿色本地小苦瓜几根,新鲜猪后腿肉若干,甘草若干,红色胡萝卜一根,厨房调料伺候,锅碗瓢盆准备。候补人员到位。
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2、把一根苦瓜的一端顶部用刀切开,用小勺子把苦瓜里面掏空,再扔进盐水里面浸泡15-20分钟。盐水浓度以口尝感觉略苦为标准。
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1 p* h& _4 {, {0 A& n$ { 3、甘草加水煮熟,滤取汁液备用。
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4、猪肉剁碎,强烈推荐用菜刀人工操作,避免机器操作,因为机器剁肉味道会很差。(现在知道为什么要候补人员到位了吧?)根据自己喜好程度加入甘草汁若干,同时加入轻微盐,五香粉少许,尽量避免自己口味喜好再加入其他东西,保持食物口味纯正。2 G: T7 z- m! l% t! X" p2 a+ w
4 v8 W8 k% M8 l$ S) c4 k" m ~ 5、带上老花镜,用勺子耐心的把剁碎猪肉填灌进苦瓜内腔,松紧适宜。再用切掉的那一端苦瓜,尖部朝向内腔,给堵上。- F! X5 S* a& ?0 M( q7 e' n+ d+ q
) l) U6 K. l! v- t! R 6、其他苦瓜备用,重复第五项操作。
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7、把全体苦瓜摆放碟子内,切掉的一端放在盘子中央,头碰头挨在一起,尾端各自伸展开来,就像一瓣一瓣的花瓣,摆放成一朵向日葵的魅力四射状,再用芊芊素手把碟子放入锅内蒸煮,不怕浪费火力,一定要猛火蒸煮到烂熟为止。
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8、取出碟子,胡萝卜切成一朵花状,摆放碟子中央。现在红花当中,绿色的瓜体伸展在外,红花绿叶配,真是一道美丽的风景。5 |2 B1 _3 A6 ^' n, {% _
; b0 [7 f1 U! r9 ] 9、大功告成,亲个嘴儿。
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食用方法,推荐用餐刀切成环状小管,一截一截的,用筷子夹起一截放入口中,首先品尝到的是苦瓜,蒸得烂熟的苦瓜入口即化,被盐水浸泡大部分苦味后,只剩下淡淡的苦味在口中,刺激唾液大量生产。然后牙齿咬下,在你味蕾上的苦味刚刚消失的时候,甘草的甜味,猪肉的香味接踵而来,让你齿颊留香,从舌尖到舌根再到喉头,一直甜到心底。这真是一道妙不可言的美味佳肴啊!
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$ p6 j1 s* L7 P) A 恩,这道菜现在你会做了吗?$ H2 ~ a8 e* O) w% c, E
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还不会??????
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$ ]6 g' Q$ J, g 那我也懒得多说了。
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; Q2 L" G8 y' j4 s# ` 请你自己回家跪搓衣板去! |