好了,回到正题上来,我们今天的主要任务,不是品尝,而是学习怎么做这道菜。如果你不管家务,那么就把你家里管家务的那位叫过来。, D! C8 @0 M; l/ [& X, x# h
) h% B1 \, D D/ S$ `2 |/ n6 q 什么,你说他不肯过来?
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那就采用非强迫性,温柔手段!面带甜蜜可爱的笑容,两根手指成老虎钳状,轻轻的接触到他的耳朵,再把他的耳朵粘在你两指中间,慢慢的耐心的拽过来,把他的脸转向电脑屏幕,保持他的眼睛睁开,然后熟记下面几百字。
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菜肴名:苦尽甘来
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! V7 m# S+ ~7 b8 b' g+ e* Y 原创人:小雷$ {- I* ~2 ?! N3 H' \+ I
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做法:- Z, Q6 h5 D8 ]) M
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1、新鲜上市的绿色本地小苦瓜几根,新鲜猪后腿肉若干,甘草若干,红色胡萝卜一根,厨房调料伺候,锅碗瓢盆准备。候补人员到位。
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2、把一根苦瓜的一端顶部用刀切开,用小勺子把苦瓜里面掏空,再扔进盐水里面浸泡15-20分钟。盐水浓度以口尝感觉略苦为标准。
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3、甘草加水煮熟,滤取汁液备用。
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4、猪肉剁碎,强烈推荐用菜刀人工操作,避免机器操作,因为机器剁肉味道会很差。(现在知道为什么要候补人员到位了吧?)根据自己喜好程度加入甘草汁若干,同时加入轻微盐,五香粉少许,尽量避免自己口味喜好再加入其他东西,保持食物口味纯正。
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5、带上老花镜,用勺子耐心的把剁碎猪肉填灌进苦瓜内腔,松紧适宜。再用切掉的那一端苦瓜,尖部朝向内腔,给堵上。
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, y" \4 O* n7 M3 ?" w T5 d! R 6、其他苦瓜备用,重复第五项操作。6 t, ^& H5 [. C- ]) h
, o4 e+ q: s3 G w# V7 h 7、把全体苦瓜摆放碟子内,切掉的一端放在盘子中央,头碰头挨在一起,尾端各自伸展开来,就像一瓣一瓣的花瓣,摆放成一朵向日葵的魅力四射状,再用芊芊素手把碟子放入锅内蒸煮,不怕浪费火力,一定要猛火蒸煮到烂熟为止。" S6 N) A3 v$ u2 c
5 W2 R6 K; h& T% v" W 8、取出碟子,胡萝卜切成一朵花状,摆放碟子中央。现在红花当中,绿色的瓜体伸展在外,红花绿叶配,真是一道美丽的风景。
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9、大功告成,亲个嘴儿。
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$ q8 K4 ]" c; D; ~/ H6 R! q 食用方法,推荐用餐刀切成环状小管,一截一截的,用筷子夹起一截放入口中,首先品尝到的是苦瓜,蒸得烂熟的苦瓜入口即化,被盐水浸泡大部分苦味后,只剩下淡淡的苦味在口中,刺激唾液大量生产。然后牙齿咬下,在你味蕾上的苦味刚刚消失的时候,甘草的甜味,猪肉的香味接踵而来,让你齿颊留香,从舌尖到舌根再到喉头,一直甜到心底。这真是一道妙不可言的美味佳肴啊!$ q; V$ ]! I. F7 T
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恩,这道菜现在你会做了吗?, X0 [$ ?$ Q0 q
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还不会??????
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}" U+ A$ {% E 那我也懒得多说了。 u/ V+ o1 Q `; e ~- ?
9 @, n3 S* _/ C4 Z 请你自己回家跪搓衣板去! |