猪耳朵

树东

原料：
5 n* T5 {% _, e猪耳朵1个

% D1 z# c2 k9 i9 ~. q9 B辅料：
卤汤1锅
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# Y% C4 p  \' u  H2 C# E做法：
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
+ y6 f8 m( h8 B+ q. {+ R2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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4 |. W& E9 N2 I) Q( yTips：
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

冰菊花

能告诉我们卤汁怎么做吗？