猪耳朵

树东

原料：
: v8 |1 m5 M: H猪耳朵1个
3 [. {  B+ o& m+ Z5 L; V
辅料：
卤汤1锅

做法：
" y/ p0 }- S$ o/ h1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
5 l- I5 v0 M$ b* A2 p( @
* d+ G- Q* \* {% dTips：
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

冰菊花

能告诉我们卤汁怎么做吗？