辣椒富含维生素C,居蔬菜之首位,吃辣可以增强食欲,促进消化。在日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。但是,你如果出现下面十一种情况,请不要碰辣椒,以防惹“火”上身。; `7 b0 R* B* o3 ~) P
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一,患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。0 f5 O, _# d" ]. I2 ~# e
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因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
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二,患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。
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% U1 Z: f# c$ l' |, k$ Q& ? 三,患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
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* k! H. G/ E% @2 e7 | 四,患有痔疮的病人,由于辣椒素的刺激,痔静脉充血水肿,可以加重痔疮,甚至形成**脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。" H$ _) i, }6 u& Z6 s
' W) [* C f& a9 d$ I8 e 五,患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,从中医角度讲易上火而加重病情。+ C8 Q5 V* z9 W% u
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六,产妇、孕妇不宜食用辣椒,不仅可出现口舌生疮,大便干燥,也可因哺乳婴儿使之患病。
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, `, X) M3 Z @% Z# [2 e0 o 七,肾病患者不宜食用辣椒,因辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重的可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。& k5 [3 Z B& `! a. \5 u2 Z, D
+ S( i. ]$ _, V5 P/ X1 G 八,甲亢患者不宜食用,因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。# t1 |1 R, T. O3 {1 e4 W, y
# x' k* R; G0 W- R# r1 m& B. O$ [ 九,皮炎和一些皮肤病患者不宜食用,因食后常加重病情。' h( C: L v1 ^5 J
7 w, s- B: I0 [) \/ ] 十,瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒,如果食用辣椒,不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等。1 H6 v% U1 B, q( Z
$ D! O3 [% b6 T) H$ p8 ?0 S 十一,正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列,因食用辣椒素会影响疗效。
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即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示,在食管癌、胃癌患者中,长期食用辣椒的人,占有相当大的比例。综上所述,辣食虽美味,也当适可而止。 |