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葱爆肉条的独家做法

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发表于 2009-10-25 11:54:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
葱爆肉条的独家做法+ p8 ?, b0 m% s6 x) H0 K. j
原料:
7 O( X) S" [% U: m4 ^  c
  G4 \% l$ D1 D1 F* T, C0 P+ d五花肉225克、葱3根、辣椒1个、大蒜2瓣: }4 v" W+ q; f: _4 @/ F' ~, g

* C% p3 g* D. v/ g辅料:
" q5 m2 }9 ^$ O+ v( l1 U8 P# {" l! l5 w- ~
酱油1大匙、酱油膏1茶匙、糖少许; J" r2 e, G% r( L% p# p

, [6 ~# e# ]; D$ U* ]0 b4 B; z4 X做法:
* Z! b  k: G0 r, L. Q3 D
9 H7 p) w  ^# Q! E" o1.五花肉洗净,放入锅中并加水没过,将肉完全煮熟(约需50分钟)后,取出切成筷子般粗细备用。6 a: _% K" t! W; z- i$ g
4 I' p; G! d5 j5 Z7 n( u
2.葱、辣椒切段,大蒜切片备用。
. w+ D0 ~  ]& I+ k, P/ f
; O1 S: `) }5 @  Q& K& V0 m3 D" v* P3.将五花肉条放入锅中,炒至略呈金黄色,且香味逸出时,加入蒜片、辣椒、葱段,继续拌炒20秒,最后放入调味料,炒至上色即可。
发表于 2009-11-6 18:43:32 | 显示全部楼层
酱油膏是什么 啊
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