葱爆肉条的独家做法+ p8 ?, b0 m% s6 x) H0 K. j
原料:
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G4 \% l$ D1 D1 F* T, C0 P+ d五花肉225克、葱3根、辣椒1个、大蒜2瓣: }4 v" W+ q; f: _4 @/ F' ~, g
* C% p3 g* D. v/ g辅料:
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酱油1大匙、酱油膏1茶匙、糖少许; J" r2 e, G% r( L% p# p
, [6 ~# e# ]; D$ U* ]0 b4 B; z4 X做法:
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9 H7 p) w ^# Q! E" o1.五花肉洗净,放入锅中并加水没过,将肉完全煮熟(约需50分钟)后,取出切成筷子般粗细备用。6 a: _% K" t! W; z- i$ g
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2.葱、辣椒切段,大蒜切片备用。
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; O1 S: `) }5 @ Q& K& V0 m3 D" v* P3.将五花肉条放入锅中,炒至略呈金黄色,且香味逸出时,加入蒜片、辣椒、葱段,继续拌炒20秒,最后放入调味料,炒至上色即可。 |