葱爆肉条的独家做法4 ^5 y% e% C# a: z
原料：# ^7 K* [; p x: F5 P
) A: P9 r, ?$ C. f1 y五花肉225克、葱3根、辣椒1个、大蒜2瓣
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辅料：
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酱油1大匙、酱油膏1茶匙、糖少许
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- ^" Q) F+ [, v+ f8 _5 A做法：
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1.五花肉洗净，放入锅中并加水没过，将肉完全煮熟(约需50分钟)后，取出切成筷子般粗细备用。* j2 O8 y. C6 e3 }3 m8 M9 G
3 \8 y, l- E7 [5 K1 d% y2.葱、辣椒切段，大蒜切片备用。
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' W6 a% t# U m& j. [/ |3.将五花肉条放入锅中，炒至略呈金黄色，且香味逸出时，加入蒜片、辣椒、葱段，继续拌炒20秒，最后放入调味料，炒至上色即可。 |
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发表于 2009-10-25 11:54:39
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