白雪虾仁

树东

白雪虾仁


; e$ N% O; J1 A  w原料：九节虾(或其他虾)250克、鸡蛋5个、西兰花150克、盐3克、味精2克、鸡精1克、白糖1克、牛油10克、上汤100毫升、生粉适量
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" d9 n- X2 |5 M& ]* v6 P9 r制法：1、九节虾去皮洗净成虾仁，鸡蛋去蛋黄留蛋白．加盐、味精后上笼蒸3分钟至熟备用．


$ p- P8 u2 l3 |3 P( A" D9 @      2、锅内下牛油爆香，放入上汤把虾仁焗3分钟．调入鸡精、白糖，再用生粉勾芡
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) |0 q5 v, k4 J9 q& L  u      3、把西兰花过水后．围边．把虾仁炒熟后．放在蒸好的蛋白上面。

7 _: q2 x8 v) T8 p8 @福州美食

馒头是饽饽

我最爱西兰花了，哈哈