白雪虾仁

树东

白雪虾仁
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, t' Y3 y' h8 M& f# ?$ W2 k3 r- s原料：九节虾(或其他虾)250克、鸡蛋5个、西兰花150克、盐3克、味精2克、鸡精1克、白糖1克、牛油10克、上汤100毫升、生粉适量
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6 R' v8 i# _- ^. }" [! N) m% s制法：1、九节虾去皮洗净成虾仁，鸡蛋去蛋黄留蛋白．加盐、味精后上笼蒸3分钟至熟备用．


+ V: B* r9 U+ v; v# e      2、锅内下牛油爆香，放入上汤把虾仁焗3分钟．调入鸡精、白糖，再用生粉勾芡
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      3、把西兰花过水后．围边．把虾仁炒熟后．放在蒸好的蛋白上面。
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: ]4 S: b: M! A7 Y" ^福州美食

馒头是饽饽

我最爱西兰花了，哈哈