金子美食分享之白菜粉条猪肉包

xiaogou1984

金子美食分享之白菜粉条猪肉包
好惬意的初冬的某个休息日，太阳懒洋洋的晒在身上好不舒服。
于是就有了一下“杰作”
8 t# v) X1 T- ~( d$ X& R2 c; X俗话说：“百菜不如白菜”那就用白菜琢磨做点美食吧。
; o. F  Y& ?7 V- G  N5 n7 A正好男友喜欢吃白菜，饺子一定会吃白菜肉的，一碗面条少不了醋溜白菜，
在我强烈的抗议之下包子偶尔也会吃芸豆肉的，哎～～～～
白菜那么好吃吗？
6 Z& {# r5 E+ }: g引用悦己杂志的内容——
        白菜有“菜中之王”的美名，能帮助女人调节体内的雌性荷尔蒙，不仅能润肤养颜，还能增强乳房免疫力。
* O; ]! B0 i: ]/ D% G看来我们女人才更应该多吃白菜呢，
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0 v+ \& ^( D- j  H3 W闲话少说切入正题吧——白菜粉条猪肉包（成品图1）
* K7 Z  J6 N2 b2 q怎么样，诱惑到你了吧

主料：白菜，猪肉，粉条，面粉，酵母
, S, X5 w6 t" K9 e  r' {/ d7 c调料：盐，老抽，香油，胡椒粉，少许白酒，葱花，酱汁
制作方法：
1.先把粉条用剪刀剪成碎段待用，如图2
- v4 {* d, E' m, V白菜切碎待用，如图3
猪肉切块，大小自己掌握，待用，切块的照片4
, `  T- |' w: T. n* A& X* n猪肉切块之后用上述之调料腌制入味10～15分钟后炒制，待把油炼出差不多了放凉待用。
1 t! m3 W, }" s6 ~# d6 K2.白菜切碎后加入葱花先用油（加热后放凉的油）腌一下，减少白菜水分的流失。
3.馅料准备完毕之后开始和面。面里放些许盐增加其韧性，加入汤种和调好的酵母汁，和匀乎了放在暖和的地方静待其发起。
. E7 x7 H5 Z1 {8 L6 ~7 _就像图5中一样
如果不是偶说出来，相信大家绝对不会猜出用被子包着的到底是什么吧
' Y1 D1 t" C4 c' B" [0 d; K0 s9 w
" v$ s7 ?; Q) T: T$ u0 u  o; e现在北方的天气也逐渐转凉，只能借用被子还有电热毯发面了，注意了电热毯一定要低温运行哦，高温以免把面团给热熟了，那面就发不起来了
1 \8 f7 ~) }7 Z1 n* C# e6 P4.等两小时，面也发起来了，揪下一团柔匀，再做成挤子压扁再擀成皮中间厚边缘薄，开始包，
5.包好了，看起来还不错吧，图6和7
- ]" Y% o5 v5 ?+ G+ O/ H6.上锅蒸了～～～ 图8
水烧开后蒸10分钟关火再闷5分钟
- u* m2 q; n7 }4 Y0 O( ^7.出锅了热气腾腾呢还图9
! V. N; D: t, ]您流口水了吗？？？

xiaogou1984

自己做沙发

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好亲切啊，这是北方人常吃的一种包子啊，不管是家里做的，还是街头卖的，都非常可口啊。

hehetiana

看见真香啊！