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1.在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形,皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。
: A& ]% ~4 o( C4 H$ Y9 J2.买回来的红薯最好放在通风的地方自然晾干,目的是让红薯芯里的淀粉转化成糖份,这样吃起来更香甜。' N8 ~) d0 d& O9 {6 V% `3 k
3.做法如下:
& f! T/ P% N3 B" z7 pa.将挑选好的红薯洗净,表面的水份不要擦掉。
. q* j9 l; j) Y& A( l! J* V/ Vb.用保鲜膜将红薯包裹起来,这样在微波时能锁住红薯的水份不易挥发掉。 ]4 N' Z' n4 l* \% D T* n" t3 n- x
c.将包裹好的红薯放入微波炉中,用中高火转5分钟,中间暂停一下,将红薯翻个面,使其均匀受热。
$ s, z, z: X* I' md.将加热过的红薯取出,用手按按,变软即可,如没有变软,放回微波炉中继续转2-3分钟。0 Z) ~2 d3 N9 c. l5 m9 r5 p
e.将加热后变软的红薯表面的保鲜膜去掉,放回微波炉中再转2-3分钟即可。% N, u! t5 x4 \( R' x
OK了,这样烤出的红薯不比外面小商贩卖的差,不信你试试。这是我的心得,与大家共享!
( R! y8 x3 G! ]% }6 F如有觉得口味不好吃的,也请回贴告诉我!谢谢! |
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