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1.在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形,皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。) Y; r; L d @0 c
2.买回来的红薯最好放在通风的地方自然晾干,目的是让红薯芯里的淀粉转化成糖份,这样吃起来更香甜。
) M; k/ M v' Y' j# T4 G; I3.做法如下:- T2 ^' k3 l/ O5 n$ D
a.将挑选好的红薯洗净,表面的水份不要擦掉。; f, w+ n) d d2 q* o( F! a$ U
b.用保鲜膜将红薯包裹起来,这样在微波时能锁住红薯的水份不易挥发掉。
- \1 S( C) X7 m- x( R' ]! jc.将包裹好的红薯放入微波炉中,用中高火转5分钟,中间暂停一下,将红薯翻个面,使其均匀受热。) v" N, V6 g3 V
d.将加热过的红薯取出,用手按按,变软即可,如没有变软,放回微波炉中继续转2-3分钟。
) W* X! L; F" pe.将加热后变软的红薯表面的保鲜膜去掉,放回微波炉中再转2-3分钟即可。
+ J, |' m# h" IOK了,这样烤出的红薯不比外面小商贩卖的差,不信你试试。这是我的心得,与大家共享!: X; O. ^# F) n- Z# K3 k$ z6 D
如有觉得口味不好吃的,也请回贴告诉我!谢谢! |
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