香肠煎蛋

11zhuwei11

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱
4 l2 O, e. e) M- o" U& P主料：鸡蛋150克,香肠100克
& t  ~! b# E. u: z4 I  f0 ^调料：盐2克,味精1克,植物油75克
香肠煎蛋的做法：
1. 鸡蛋在碗内打好；
8 G2 F. L) o# |3 a2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；
5 p% C" T; G) ?' G+ o1 ]3 O3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。
7 {3 f2 v1 n- R- ]% t香肠煎蛋的制作要诀：
6 L+ {4 I0 I" |) ^% b; x; s& C倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。