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h, [0 j1 h& w* J) f4 h2 w) a菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱 6 C! S3 h! H/ j8 W! y: K
主料:鸡蛋150克,香肠100克
?+ v z8 y* P! ^调料:盐2克,味精1克,植物油75克6 B7 d5 @9 W; c2 n; r7 g6 t
香肠煎蛋的做法:1 C3 @8 M. Z: B
1. 鸡蛋在碗内打好;+ m4 }$ ?" n; n" T
2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;6 Q* Z% ], r, W. K" v: Q. k" Z
3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;9 ~8 ~+ q- \: m: O
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦黄色即好。 ( K8 U2 `: \; ]7 t
香肠煎蛋的制作要诀:
2 c- s! n1 Y% w( u' ~倒入时不要将蛋液摊得太开,要使蛋液保持一定的厚度。 |
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