健康饮食-山药的八种美味体验

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早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿？那么你至少要了解它的8种味道！
3 T* w0 V7 D1 P% O# g: j爱它的4大理由
2 E) \- x- K/ F/ n1、营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。
7 {( t( D! n* P& b5 i2、能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
4 `2 g- ~$ A1 B" O0 U3、山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。
  u0 B% K* Z& j. F3 y# I' g( u4、中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。
+ M7 {- E% F) \! D/ P烩山药丸子
特点：荤素搭配，味道浓厚。
% R( |3 H8 j. M& W备料时间：5分钟
5 o+ P  F% [, P7 [$ |7 _烹调时间：15分钟
' g4 [# l0 Y5 w+ j原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
美食做法：
1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。
2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
. `; v- F* L; O0 o: B4 E7 j3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
, \- D% T; v2 G$ q5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
山药炖牛腩
' |5 u: H7 {- J$ {特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。
! v$ ]/ I* `' }( U  U" _8 {( Q2 V- }备料时间：8分钟
! C& s% f/ j3 y3 G烹调时间：25分钟
  B% a7 t9 D; J2 N2 h4 O原料:山药、牛腩。
) B" o9 a- j- [$ F  V! c调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。
美食做法
6 ?; [6 \$ W! b- O& P/ P1、山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。
2、锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
3、锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。

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最爱的山药哦，有些新法会试一试，谢谢