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可能炒鸡蛋现在很多人都不爱吃了,原因有很多,一是吃够了,二是太油了,今天给大家介绍一种特别的炒鸡蛋-酱炒鸡蛋
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+ I4 f: t- N- L" V$ G2 z' g0 F/ A8 [制作方法我就不多说了,炒鸡蛋大家都应该会,我主要是说一下所放的料,其实主料肯定是鸡蛋了,然后调料放东北的大酱,配料放大葱,还有花椒或者十三香,不放盐和味精。, B& e, [) \4 s+ ?% G, T
需要补充的是,大酱应该在鸡蛋炒成型后放入,然后放大葱一起炒,出锅就可以了。, \; r& a( r. V4 r9 q
这个菜主要特点就是去掉了原来炒鸡蛋的油腻,加上大葱和大酱味道很纯朴,有种鸡蛋酱的味道,但是却可以大口大口的吃。1 l9 J5 d$ |* l4 Q6 W! U
试试吧。很不错的。 |
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