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滑鱼块

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发表于 2009-12-6 15:02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、用到了:
% q/ \9 g: Z7 T8 x. n; c草鱼一条(两斤左右)切块,姜片少许,青红椒数片,调味料8 Z0 P% _' X) w: H: R* c8 |
! _9 h. k( i% x6 G; _- y$ A
二、步骤
8 E7 F$ B" ]9 S+ `1、草鱼块加少许盐、胡椒粉、少许淀粉拌匀码味
/ J. S  V7 {6 ]  `2、锅内烧热油,下姜片稍煸炒后,下鱼块,快炒数下. ~  o% ~7 i, f: j2 j9 j
3、加入青红椒片、生抽、醋、盐各少许,倒入一碗水,抄匀,稍煮 5 K; \* w8 a( ]0 R3 H, T- j8 a' P
4、待汤汁浓而发白,鱼香满溢之时,倒入调稀的水淀粉,加入葱段、胡椒粉翻匀起锅。、
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' U. u4 O( p7 z: {# M三、效果图
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发表于 2009-12-6 17:55:33 | 显示全部楼层
一定好吃,有时间回家做
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