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滑鱼块

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发表于 2009-12-6 15:02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、用到了:/ ?& Y( W9 L8 ]: t% d
草鱼一条(两斤左右)切块,姜片少许,青红椒数片,调味料$ ]) `9 l1 w, @! e

" P8 k! \; Q+ Q8 ~0 C二、步骤 . F5 }  u, K+ ^! g
1、草鱼块加少许盐、胡椒粉、少许淀粉拌匀码味
- T+ Z& R5 O0 a9 _+ k2 ?' N' F2、锅内烧热油,下姜片稍煸炒后,下鱼块,快炒数下$ Y4 s0 Y- V* i$ @$ M" V- e& L
3、加入青红椒片、生抽、醋、盐各少许,倒入一碗水,抄匀,稍煮   j4 T% @8 ?# c
4、待汤汁浓而发白,鱼香满溢之时,倒入调稀的水淀粉,加入葱段、胡椒粉翻匀起锅。、7 o. i6 U8 S( b4 @3 K

  b, H+ Q& ?! S4 q) ?. w, p三、效果图6 F3 ^1 F. _; l9 T* X/ a
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发表于 2009-12-6 17:55:33 | 显示全部楼层
一定好吃,有时间回家做
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