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粥的五花八门

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发表于 2009-12-26 13:46:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
01:猪肝鸡蛋粥5 \  C( O; p. M3 `: R( u
  【原料】猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。+ T9 _( O* W( D. }: q" h
  【制法】猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。
$ b6 z6 p+ H( f; `3 e/ y6 a  【功效】补肝明目。
# b8 l3 s' H8 Y5 e4 e& h  【用法】空腹食用,每日或隔日一次。
& ]( S6 N0 e+ [7 P  【应用】适用于夜盲症、视物不清。3 G! j! k8 I, ^* A: F

) H( s! {9 ?4 k6 u* y( u
( V6 {; r8 n2 z/ p02:桑椹果粥6 _; C# n, ~9 ?3 ^3 i: H  y7 t
  【原料】
& Q+ L" P6 n& ^- b9 h0 T0 Z& @% c桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。
# j$ D; z9 s- R9 J  ~( v$ m  【制法】
0 l( w  Z$ Y4 X7 n! D) Q) k  1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;0 |3 V0 j' @6 x7 H; N8 W
  2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹
- m& X) z5 ]1 A6 l6 r$ W  子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
# o, L7 b  T  H; t  【功效】 * {7 O' u: c  Q5 k# @6 U
补肝滋肾,益血明目。
$ W; L. k+ T) T+ z! ?) S  【用法】 每日一次,常食。
1 M8 A$ L3 q. t  【应用】 , k( Q, p3 l6 a. f4 i3 H: K
适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。* X- X9 k, ]( q5 g% s5 I: w$ M. p3 {

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03:榛子杞子粥
- Y2 b! E% X0 F( f  【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。/ N& M, T; r. B4 S) G2 s! Z
  【制法】先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成
& C: y) H' p! d0 t# }' {  粥即成。) L" `6 q2 z; i# N9 P& ]2 `6 o, D; }( ^
  【功效】养肝益肾,明目丰肌。
, A/ ^1 Z. a; k) g% `) X  【用法】每日1剂,早晚空腹服食。+ `  i5 J( |& A
  【应用】适用于体虚、视昏等。, V4 a  l0 ]5 ^# ^9 S0 ?

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04:杞子粳米粥) F  O* v; g. X1 f2 Y$ _2 w- [
  【原料】粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。
$ ^) h2 C5 Q! r4 ?0 a7 I/ x9 z  【制法】5 v% I& ?- [( y. J( N& d) G* J
  1、将粳米、枸杞子洗净备用;% ~4 _1 o. f+ J9 q7 r! D( J: y
  2、菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用;' S$ _9 W3 n: B
  3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。, K7 |$ M: Q4 h3 \" W& j3 D3 D
  【功效】补肾益精,养肝明目。0 B1 Z8 l2 S8 W: w8 d
  【用法】每日食用1次。6 z# F+ b+ b/ @3 V, l3 ^
  【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降,两眼昏花。
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05:猪肝陈米绿豆粥
" V3 g* O9 P' p1 `) a8 V  L4 h0 H  【原料】猪肝、陈大米各100克,绿豆50克。3 g, M  @2 u6 u( w/ b! v" B
  【制法】绿豆、大米淘净,加水适量,煮粥,快熟烂时,加入洗净、切碎的鲜猪肝,猪4 B9 c6 C1 G" z/ z
  肝熟透即可食用。不宜加盐。
+ K/ H. n6 |7 S9 t  【功效】益肝明目,消肿。
+ A0 Q3 ]# E6 `' h5 f( Q1 V  【用法】可早餐食用。$ \! U; Z+ u& s! ^
  【应用】适用于视力下降,两眼昏花。3 t7 _0 S" C3 l% ~9 E
7 v( n* w: O( J7 g9 t$ B- ?

8 k. S  u! {' R4 ~& z. P 07:鸡肝粟米粥0 M9 k7 a8 h. S; N  T
  【原料】鸡肝2个,糯粟米(小米)60克,盐、水适量。
& R* f5 E; K. n8 U! R/ y; y" \0 H  【制法】鸡肝洗净切碎,糯粟米(小米)淘洗干净,两者一同入锅共煮粥,粥熟,调味
# S+ K3 c+ s4 q2 f: N  即可。
. ~6 _9 b3 \# z/ ?  【功效】益肝明目,滋阴养血。1 j6 Y6 Y" u$ ~8 _1 e  Q
  【用法】食肝饮粥,每日1次,连服1周。
0 P1 i9 D/ t; _4 M  【应用】对视力不佳或视力减退者常服有益。% R8 J. ]9 i, C/ @* D# x4 g& R

  g, A9 P! u# T( j4 o, ~- m, w# H
09:皮蛋瘦肉粥
5 ]9 S& L2 j( y* e; `7 W  煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰9 W- o/ G& i5 S
  味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量9 Q( Q" z. l1 B$ f. t% \; p
  1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;
6 Y3 p  N  T) ]8 c) B# l  2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;
. V; `3 j1 N- G( P  3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;
! L8 f1 t( l' a  4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。
1 a  m3 C# f% a( S% k8 Q  5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;
- F9 `% G4 F. @' g/ d* I' p0 R' Y  6,粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。
: q; @( f" T4 W6 h+ R  S
+ _4 z9 T9 R) }! Z
9 @; m- A" {0 ]% _5 C1 |6 ?10:胡桃姜汁红枣粥
" K9 _. r* v) |9 T* n- b  基本特点
/ t' p, x- H& O% f胡桃仁含有丰富的铁及维生素E,搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。
9 z. m: F1 Z# u  G6 l4 F# y( @, w  基本材料:糯米200克,胡桃仁100克,姜75克,红枣10颗;调味料:红糖1大匙
" m  Y# p3 S5 m4 u  做法:1.红枣、胡桃仁洗净;姜去皮,磨成姜汁备用。9 [0 ]5 B$ ?* }; I) F# E9 M
  2.糯米洗净,放入锅中,加入3杯水煮开,加入所有材料煮30分钟至软烂,再加入红糖煮匀即可。
4 @8 Q# v5 G4 i& u$ y4 F0 j  
% x9 h' ]! F- q  注意:红糖本身具有滋养的作用,与姜一起煮更具活血暖身的功效,最好不要以其他糖取代,否则会减粥功效。3 T% G% n! g" I

$ l- i  r. I9 t" _3 |$ T9 @4 G# b! u# ^" P- z# H5 N
11:玫瑰情人粥
5 c" h. d+ r( s2 k8 x) K  原料:白米 ! n6 w/ L+ V. i% O% M8 |5 e' u
1杯,新鲜玫瑰花 1朵,鸡汤 8杯
% e# }7 N# o8 R3 h  辅料:蜂蜜 . u( J% o( n) j0 ~; A( D; O
适量
+ {. T' M$ H9 o1 X$ L0 V  做法:1.白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。
/ N, l4 z! @: k! W  2.鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入玫瑰花瓣
4 Z& f% z2 {) E  续煮3分钟即可。8 r8 Z5 |8 O2 H. _# i% l, F
  3.碗内加入蜂蜜,加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。
* K* J* B6 J# ]  }/ J; u, w7 Z! }  Tips:玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣,都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效,进而使肌肤光滑有弹性,是女性最佳的天然养颜保养品之一。而蜂蜜遇热,会使蛋白质等营9 e3 W; ]$ @: \: [. G! b
  养素转化成蛋白酶,可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收,有助于减肥。0 I1 i# ^0 {, k% c
  特色:加速新陈代谢,恢复窈窕身材。- a: ~" T# {5 n  U4 ~8 u' g' L

6 j: E, W* L- `: y7 o  v! g. M0 e( o- A7 g
12:海米菠菜粥
0 ~1 g; \0 y+ F% g  原料:海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵5 h# E* v* x+ C1 A+ |  o) O
  辅料:盐适量* B5 d# d' s) M) r# d4 U! x
  做法:1.粳米洗净,海米泡水,菠菜洗净汆烫后切段。
" _' A! q  q! T8 x: ^  2.锅内加适量水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,最后入调味
3 H: E+ S/ n) U  v6 j  料即可。
8 J  r# @, K: [4 Y1 F, G  U7 j  Tips:海米,补肾壮阳。菠菜,滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单,可经常服食。若无海米,可用虾仁代替。7 V  i7 k& G( N2 B8 ~' ~
  特色:适用:更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
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13:韭菜海参粥* \5 g+ f! ]* a9 C  g$ s+ \2 i
  原料:韭菜、海参各60克、粳米(白米)
4 A1 j) V0 y3 ]  V# W$ ~" D* F' q  辅料:盐适量
+ u  K& n8 U2 R  做法:1.韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。8 \) p: J; X! q: K
  2.将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。) ~& h- H3 A9 Q" H  f! t7 o
  Tips:寒热体质均可食用。韭菜,壮阳固精;海参,壮阳疗痿。长期服用,能改善与维持良好性功能,还可减少肾虚所引起的各种病痛,如头晕目眩、腰酸频尿等。& p# x% t* i7 _. _! y( Q
  特色:适用:早泄阳痿、性欲减退、腰膝无力、频尿夜尿
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14:糯米桂圆粥
4 Q( y" y( W2 a( k% i  原料:圆糯米80克,桂圆80克,白糖80克* D, z/ d  J5 K( @. D) k
  做法:1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。
/ N: V' @9 y3 Q& k; V5 |" C  2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥,加糖即可。$ K  }; ^  @7 _- g' I7 A  C
  Tips:1、糯米可以先加水浸泡着,煮时比较节省时间。
6 }4 `6 ], n6 ]( p  2、快起锅时要不时地搅拌,免得糯米粘锅。- F/ x3 o/ H$ j& [; @( b
  特色:功效:养心安神,健脾补血。
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3 h& j' ~: Q& S+ Y- i5 W8 W- M% D
2 U; e5 \4 M  X15:健康高纤粥
+ n! c( P0 i0 c$ l! ]. x/ }$ r  原料:五谷米80克,黄豆20克,白果10克,毛豆20克,胡萝卜20克,香菇末10克,鸡胸肉丁80克,湿花生20克。% h9 L( N8 n9 T6 [% P$ h' s
  辅料:色拉油1小匙,盐1/2匙,酱油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少许,香菜少许。
; j: ?/ a9 M" q" b. l' f6 Z  做法:1. 将鸡肉丁用酱油腌渍备用。
: ]4 W8 k: C0 N  2.
* j( W3 H( Q7 j4 O9 w五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后,与湿花生一起先煮熟成干饭。$ {% y, r! ^9 F
  3. 锅中加入色拉油炒香香菇末,加入6碗水,并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。
" G& U, k2 }5 P* s8 e3 ]  P  4. + d7 G* e, B- N5 F
将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3中煮软后,放入腌好的鸡肉丁煮至熟,最后加入
0 P+ _  G' b6 u: r, {  其余调味料即可。
+ v5 V/ E) s3 Z. Q% W! A  Tips:当一个正餐时,可再加1份~1份半(40~60克)的肉类蛋白质食物,可搭本书土豆炖肉(肉类80克),再加上一碟炒青菜及一份水果。
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8 C' L0 q0 b" K+ w) P( |16:蔬菜素粥  i! V/ [. @) D% X
  原料:精制糯米250克、西兰花、胡萝卜、香菇、色拉油、白糖。  做法:1、首先把糯米洗净后,用凉水浸泡30分钟左右。
2 K4 @: T, ^! ]0 C  2、在这个时间中,就可以把西兰花、胡萝卜、香菇都洗净切好,西兰花掰成几瓣、' i8 W& |6 s/ p* J7 s. f  A0 |: {& T
  胡萝卜切成方丁状,香菇也是切成方丁状。# \9 a9 j8 _7 j7 S1 }4 E9 C2 H
  3、等糯米浸泡差不多后就可以上锅开始煮了,在锅内加入适量清水(一般水要盖过米3至4厘米),水烧开后把糯米倒入锅内,旺火煮8至10分钟后改用温火继续煮20分钟左右,在这个过程中要间接进行搅拌,同时滴入少许色拉油。
- u4 x0 q4 R6 n5 n, k2 \9 o+ R  ^  4、在煮粥的过程中把切好的西兰花、胡萝卜、香菇下热水锅内焯熟后捞出备用。待粥煮的时间差不多有30分钟后,加入白糖和焯熟的蔬菜煮1分钟后就可以盛碗了。: q* P% d8 W3 j2 |  ]! b9 ^7 p
  特点:口味清新、鲜滑、粥酥;含有人体所需的多种维生素和胡萝卜素,营养价值高;能开胃、增进食欲、增强肠胃功能;特别是节后肠胃有良好的调理作用。
3 g0 b3 {7 T! M. e  煮粥心得:4 D- C2 u$ X/ ^* z3 Q+ A' V
  1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来
* Z; d  b/ c) S9 ]5 ?, p0 c节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。
6 b# w; q- c. D, |  u  2.开水下锅:那样就不会煮糊,而且它比冷水熬粥更省时间。
; @4 e3 ^- A2 ]  w* i  3.火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约20-30分钟,这样粥的香味就更浓。4 |3 W4 s- {/ F+ M6 y* `
  4.搅拌:搅拌可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,& B; c$ m% B2 K1 k, M1 t, a
  盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
4 J, J. ~  U; ^$ K& Y7 a9 C6 W  5.点油:粥改用温火煮约10分钟滴入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而8 Y5 m* A% Y3 K0 z
且入口别样鲜滑。
" ]  p/ x/ i6 d% r" b/ i* m% b  6.底、料分煮:这样熬出的粥品清爽不混浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。
" @0 ~$ }& ^7 p; }& B特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。1 P- ?! H! D# q6 _5 c

% M: q# t4 [. Z; D2 a6 J+ O5 Q8 {5 y2 C
20:滑蛋牛肉粥( v9 o7 l0 k( e5 N3 ?$ Q  o
  原料:牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝、葱丝、香菜末各适量,油条适量,广东明火白粥适量
2 g/ J& j+ z* P& E  辅料:小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许
( `; _; f' o6 p$ n/ h) Z  做法:①牛肉切片,加调味料腌30分钟备用。4 ^# N% {; G+ D5 m7 C6 p8 Q- K
  ②粥煮滚,加入牛肉片至肉色变白,打入生蛋熄火。
- @* k. R* B6 _/ K% ?9 s0 {: i  ③盛入碗内,加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。
9 Q0 Q- y0 P; K+ d3 Y  Tips:牛肉片不要煮太久,以免过老影响口感。9 S8 k  h3 H, s

% |1 _) N+ t5 ^9 L1 e8 J) b/ x8 @1 C2 V7 \: ~0 _1 ]
22:鲜奶鸡肉粥
  C8 x2 O! U2 M, B# x- x  原料:鲜奶1杯(240毫升)   S0 S. b  L; B$ F& ~) M
高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克 绿菜花20克 胡萝卜10克 3 r2 o4 E& V6 m' {+ Q* k0 G
饭1/2碗
+ x( E! }, o" v2 \! r, s  辅料:盐2克6 `" G% v" h" r' _0 o' K  f: B: B; a. @
  做法:
& H& X! ^  L6 f- J$ u  1.鸡胸肉洗净,切小丁,绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
1 W. w; k6 d9 p: l& S! k  2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥,再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟,下盐
7 o3 h9 S  i" R0 R4 c  调味即可。" \7 ?  `  \% p; F; q4 R
  Tips:该菜谱可作为1-3岁儿童早餐。
* a2 Q- ^/ I! J- L$ y  ★鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代。
  t% B+ h9 n) m9 W% g8 W0 G# U  ★牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一,试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法,但要切记烹调过程中勿以大火加热,也不要煮太久,以免造成营养素的流失。5 c6 L8 w- r  O. s" L

: ^' `8 k9 @; S) z2 C, g
  p% o6 y- V9 m+ T" C5 y7 W23:八宝黑米粥
! g8 T5 P- e1 y( E  风味小吃,由八宝糯米粥发展而成,具有滋补食疗的作用,为一种营养食品。
: P- ~- V1 V4 w/ g1 X2 P  八宝黑米粥色紫黑,质软糯,味甜香,为当今流行的黑色食品之一。
8 Z) X! n. Y% M6 r/ \: @: o; I5 w$ `  制法:八宝,即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原
( T1 Q6 f+ d6 l  料;桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待
: w+ n& N3 m3 p6 w7 }7 }& ]  用;黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上
& j" ?7 C5 `4 H  煮约二小时,煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶
  {9 Y  D# P! d' J/ y  化后装碗即成。
7 W: c. a+ D; v% d/ P) Z1 M8 f4 B/ g& R! r7 T/ z

% j* N! v* f) z; P1 k28:山药萝卜粥
% T+ E8 ~% S5 v3 P! p; V+ C& m  原料:白米 , C! l* o9 J& X* I  l2 U, K
1杯,山药 300克,白萝卜 1/2个,芹菜末 少许,水
9 W( Y5 C# F& R4 R' E; T0 u10杯9 q8 B, S, }9 v; m" I( b9 k$ H
  辅料:盐、胡椒粉、香菜……各适量# Y" O2 G( b4 c
  做法:1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
+ Z% C' v' ~, ^# ]: q  2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬
' s/ ^7 R8 T% u# i- F6 H  煮30分钟。  F. q# w( l1 Z. \* M
  3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
" y" c8 A  O4 v# @3 A  Tips:山药近年被视为滋阴补阳圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效,两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。( E  ]1 Q, c% m, |5 V& b, T! A
  特色:恢复体力,调节气血,帮助减脂瘦身。 1 D4 `0 {8 K- q) ^9 s- m- X8 l
+ j1 P) p  j1 H5 Y

/ b+ o$ z( `0 }+ {8 X
3 X3 l5 P" ^7 f) ^虾茸粥:鲜虾100克,白米50克,香菜末、葱花、盐适量。将米洗净加水煮。虾去壳、砂筋,用生粉拌匀。粥快热时放入虾再煮,离火时放入香菜末和葱花。* b* _8 E; Q5 d
3 k, s' z- H! M) u  @. _. I

# b: s3 i$ i9 e猪血粥:猪血200克,大米50克,葱、胡椒粉适量。先将米煮粥。将猪血切块,放清水中浸泡。粥快熟时加入猪血,煮开。撒上葱花及胡椒粉。
+ I+ q1 f( v: w7 n. H/ Y
5 |' P5 V, S% H8 I" X4 z% k8 |: A$ i6 x8 W5 P* S+ s3 c( F3 ^, @/ O
桂花甜藕粥:糯米250克,嫩藕1节,桂花酱少许。将藕刨成浆,去渣为汁。藕汁和糯米加水煮,煮熟加入桂花酱。
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香蕉玉米面糊:把玉米面2大匙和1/2杯牛奶一起放入锅内,上火煮至玉米面熟了为止,再加剥皮后的香蕉1/6根,切成薄片和少许蜂蜜煮片刻。
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3 q: T7 v$ Y5 J* P肉面条:把面条放入热水中煮后切成小段,和2小匙猪肉末一起放入锅内,加海味汤后用微火煮,再加适量酱油,把淀粉用水调匀后倒入锅内搅伴均匀后停火。0 d+ m- [' Q& f/ E/ s* d' j

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绿豆粥:绿豆50克,粳米100克,白糖50克。将绿豆洗净,温水浸胀,与米同放锅内,加清水煮。食用时加白糖调匀。
发表于 2009-12-26 17:17:05 | 显示全部楼层
很可口的膳食,谢谢分享
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发表于 2009-12-28 19:30:32 | 显示全部楼层
喔~~~正好冬天拿来暖胃,嘿嘿。
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发表于 2009-12-31 05:45:47 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
8 G/ B$ g3 v7 @4 f3 p) Y看来以后要自己动手做做
3 O7 K7 a; v# Y' V/ z( l' z( Z看看那个更喜欢吃 呵呵
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