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豆苗蘑菇汤
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6 T2 u6 i3 Y+ C" Y+ o& r主料: 3 a, q( L/ r: Z L$ m
3 c8 F* K! W% X; ?, p# l豆苗、口蘑、金针菇。
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配料: ) o& J, d/ S5 s# W
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车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量 3 f( x3 Y8 \4 r( l; r( `# l
6 N7 U2 t5 f# L) i2 [调味料: 0 o" g+ ?, V3 s% j* r9 F7 d
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1、料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙; 6 }# ^& `, P' I) n
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2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。 " c$ P6 r$ v/ N% q* |6 T
, x* ]! f0 i, L5 P/ z做法:
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( t7 [ X# F0 ]5 V( [ s; v1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。 6 f3 B0 g! C6 w/ A* G7 f* p
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2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。 1 H/ q4 y) c" P1 n6 c [
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3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) & y; l+ i( ?2 n! v0 N
4 ?0 j0 q6 i2 S! X( J9 A要点: ' L# \4 c" k: g0 c
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1、放进豆苗后不要再盖盖子。 $ n. g5 L; l# h% x- p
2 @4 w0 S. i/ ~9 D: N0 h" T# H2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。 |
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