四种美味抗衰老的家常菜

ryanbow

四种美味抗衰老的家常菜
3 X4 f4 {# O( ]; r% u9 B　　一、抗衰老食品:西兰花
& w) n& X4 J" o; C4 x　　推荐理由:西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
　　美味菜式:西兰花豆酥鳕鱼
" q1 l+ @) Z2 c: a0 ^8 e' k% Z　　原料:鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
　　调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
　　做法:
0 J! \9 k4 @' i* i( T　　1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
$ N: \1 h% G; S7 m- f0 `　　2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
　　3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
6 n- F- _, b6 |; B4 m: t  y　　二、抗衰老食品:洋葱
　　推荐理由:洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
　　美味菜式:洋葱海鲜汤
+ w  M5 T, k& a+ C- A　　原料:洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个
　　调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
　　做法:
　　1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
, }6 R, x4 z+ q; b; r- P0 @　　2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
* r2 C/ w' a) G" A! M, K　　3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
    三、抗衰老食品:豆腐
. X+ d9 c9 N. {& ~( f" D' B# E　　推荐理由:除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
$ r3 d9 l& a  J; B　　美味菜式:黄金豆腐
0 y2 ?" c: |. T　　原料:豆腐、咸蛋黄、香葱
+ v! A( u3 r- E3 Q) j, h* e　　调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油
　　做法:
& F3 K& O' u3 I( n' f/ Y3 a  K5 p　　1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
8 C4 Y  s. |5 R9 R　　2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
1 \+ g$ G8 h8 a8 M) ~　　四、抗衰老食品:圆白菜
　　推荐理由:圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
& ?# u. D$ R6 j! z( h: w　　美味菜式:圆白菜炒腊肉
　　原料:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒
　　调料:盐、味精、豆豉、色拉油
/ y* t) N& X, r+ l/ e% v: A9 z　　做法:
　　1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。
　　2、腊肉过水后切成薄片。
! D# l0 W4 {" g: k! l& r　　3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。