|
|
蜂蜜柚子茶
: a$ r9 J6 ?+ Z' e0 ? 1 h/ M! J2 F9 m- @3 B! g
我在网上都经常看到柚子茶的菜谱，据说很好喝很减肥，但是同时又说如果做得不好会很苦。
' U2 i5 j. Q+ e$ [ 这年头啊，一提起减肥的事情，很多MM都奋不顾身冲在最前线，喝醋等闲事，蛔虫卵也敢吞阿。
3 [. M7 s1 k" O! P 小区附近的水果摊包括超市都难得看到柚子卖，除了沙田柚，据说沙田柚也能做，问题是这个8 g4 _ t# i6 F0 ^
沙田柚也是很季节性的。而且这个味道估计做出来可能不太好啊。1 u( X' g$ o a' n% B" R
% S8 d! T0 F5 b o% V
那天在超市闲逛，居然让我看到有柚子卖阿，还好几个品种，我随便挑了几个，打算回家就做个9 Y! q$ b) b0 [% ^
柚子茶尝尝。回家后我仔细看了下，感觉和橘子很像呢，味道也差不多。
$ y. U) P& m, n" i9 o 8 `. X8 W3 }: ]) T8 ^
前面说过有不少MM抱怨出来的柚子茶苦得，我特别注意了几个柚子茶的菜谱，主要是削皮的过程中* @2 @% V$ B" }. a& c
最关键。只能轻轻把表皮削下来，最外层的那个，不能连带里面的白皮也弄下来，这样是绝对的苦。* e; h; I3 D, r7 n& Z
这样也挺考刀工的阿，我苹果都不会削阿，每次就指望粉条给我弄。这下只好找厨房小帮手帮忙了。
- o9 A( j; U7 M1 w$ M" ~ ! [: X" f' ]. Z) b/ q0 Z4 |
大家可以用刨刨，轻轻把外面的那层薄皮刨下来，不过也要小心手啊！事后证明我的想法是对的。. i- L/ F6 [% M5 W
做出来的柚子茶一点都不苦啊。朋友都说好喝，她们还特意跑去超市买柚子回家做了。第一次就成功了。
7 R8 ]8 D7 m4 {2 R1 c$ k! C 很有成功感阿。$ }7 S1 c4 A3 i# R2 c
6 T/ _" p L% Y2 e( o 材料：木吉柚3-4个 （胡柚其他柚都可以，不过不太建议用沙田柚）冰糖 蜂蜜
& ?! V# ?) |' v: V9 Z& W 3 e% D/ m9 y8 Z. ^) \
1． 柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来，注意不要带有白皮% @0 n" X% o% K
2． 柚子去皮 把肉剥离 注意 剥干净一点 柚皮切丝备用
- x+ P$ ] }9 T4 _ 3． 冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠（约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅）
1 F4 M. j0 {' {# v+ ` 4． 盛起稍微放凉后加入蜜糖（适合个人口味和甜度）搅拌均匀即可封好冷藏
0 U; a! t7 T; Z 6 e# O; U) f f- x
最好冷藏个1，2天才喝，这样味道更好， 3，4个柚子特价才不到3块钱，整体成本也就5，6块。外面的柚子蜜) m+ @- w/ P8 w# V, M' I R4 m. h, l- i
一罐可以30，40元。多暴利阿。我宁愿自己做啊，每次挖一勺子加热水冲开，很美味哦。 0 U2 v2 t2 J6 E* z' O9 ]
2 ]/ E, R/ W" h+ j3 ~* a- }! d
附baidu上关于蜂蜜柚子茶的资料：8 d. e6 J: d6 R
% {9 h' d. K! j+ J* P1 v$ x4 [, ]
柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，& j0 Z7 [+ o" B, b6 t
而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，! ^1 ~8 E$ p9 ^! r
因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!
2 N, x5 Z! r* W0 N+ y" u 9 `1 O- H; X' b2 e
注意：柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。 |
|
狗仔卡
发表于 2010-1-16 14:05:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡