饕餮美食------炒年糕

痕迹

　　做法一：配 料： 年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
" j$ N, m1 ^0 Q2 E  k9 p0 Y" Q
% F/ C8 q5 s. L+ n; L% |
　　操 作：


　　1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

1 T, r8 b7 z1 D$ L' H) j# ^
- ]4 V8 [- m0 @- @; g3 N0 G$ F　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

/ X' s) d7 h( J0 c" F/ n
　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
/ `' {3 _3 _# c: W
5 b) n3 O8 G/ b5 ~0 x
　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
0 b- r0 N) P; ?5 n7 v
2 V3 I9 M' O/ m. @2 U( ^
　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。


　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

- D/ y- d4 T& {- D  C
　　营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

2 l/ J( x. L; M/ N- C# S' Q
　　洋葱 - 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历。

+ Z. W+ ]+ O: h: t# |! U
　　做法二：

. M4 H( m# |8 l3 V  i
　　主料：螃蟹
' S3 h* V6 y$ S; m' {9 L) ~' O
5 Z( _7 f; a, j
5 H% @2 |  a' f: a  D　　辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜
+ p/ T3 n+ E* p3 G( L" g$ \3 @3 s

　　调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油
" _! F7 v6 N6 C1 E

　　烹制方法：

0 _" F/ [! L* j2 w6 N* G. ?# D
　　1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；


: X$ l3 d% _9 w  c　　2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。
8 f0 M3 N5 T. e. N
! |4 x+ W0 V7 L# B8 P' U1 W2 B
　　特点：鲜咸适口，营养丰富。
) V; Z' a4 ~) U1 D# |: a

308233004

晚上就吃它了

炫哲

好友胃口哦。。可是学不会

260578963

甜不辣是什么？