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材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克% o( k! \6 B0 H6 X7 }
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做法:# Z3 b) L+ i; P$ Y
黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团
c! v( C7 h8 |' @6 l0 |若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团
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分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样+ E* ^% F/ {, ~% F
! k! ?7 k+ V+ m7 f2 W3 _5 w摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右' |; z7 T1 ?# A4 k3 _
5 r% d8 b2 l/ s1 Q' J, W9 F椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
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