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原材料：马斯卡朋尼芝士1盒，奶油1小盒，手指饼半包，鸡蛋黄3只，糖少许，Espresso溶液1杯，咖啡甜酒（Kahlus）1小瓶，吉利丁片4片，水少许.巧克力粉少许
5 l! l( o2 ^- V4 z做法：1.奶油打发，备用.电动打2分钟即可，稠即止
; Y9 [7 W2 H( k0 j2.吉利丁片泡软后隔水加热至化，备用
; v" q- F4 Q* T# d3.蛋黄打发至淡黄
/ h5 S! a5 p2 p5 K, c; B) Q4.糖加水煮滚后，慢慢加入蛋黄液中 $ {" |# F |' m/ ^( P
5.马斯卡朋尼芝士倒入蛋黄液中，与蛋黄液拌匀即可
" w a8 F" J7 _6.吉利丁水加入
6 X: d$ _/ F) u3 v ~7.将混好的芝士蛋黄液加入打发好的奶油中
( k9 X4 c7 W% A8.咖啡酒加入咖啡液中，手指饼泡一下 A" {2 l# V. \+ I+ Y4 l
9.容器底部放芝士混合液，加一层手指饼，再加芝士 3 V: `: W3 I# U! `, \5 E$ C# _5 z
10.冷藏2小时，或冷冻。OK。东北地区直接放在阴台即可，更环保
# @! s$ e% @' F/ w+ ~. [食用时，在表面洒巧克力粉
. ~, o3 T) F4 s- ~ j# Y/ w; S6 ]; x: J1 K1 R
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狗仔卡
发表于 2010-1-31 15:32:28
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2010-2-11 18:20:44