|
|
|
原材料：马斯卡朋尼芝士1盒，奶油1小盒，手指饼半包，鸡蛋黄3只，糖少许，Espresso溶液1杯，咖啡甜酒（Kahlus）1小瓶，吉利丁片4片，水少许.巧克力粉少许
- k- J+ D- K6 T做法：1.奶油打发，备用.电动打2分钟即可，稠即止 # V! _+ R k" n; e
2.吉利丁片泡软后隔水加热至化，备用
" G& j- F# |- e$ `& G! E H3.蛋黄打发至淡黄 ' H# {! v) i( \- v
4.糖加水煮滚后，慢慢加入蛋黄液中 2 S& ]" N. t: K3 `
5.马斯卡朋尼芝士倒入蛋黄液中，与蛋黄液拌匀即可 6 T2 U+ Z( K- y3 s, H, s' V, b
6.吉利丁水加入
! } l$ L. O8 l# ?3 j' L! k7.将混好的芝士蛋黄液加入打发好的奶油中 ) w+ [3 H9 H. D) Z
8.咖啡酒加入咖啡液中，手指饼泡一下 9 X2 k# y. k' k7 B3 d/ B- B
9.容器底部放芝士混合液，加一层手指饼，再加芝士 ) b F' ~ T4 f7 A4 v
10.冷藏2小时，或冷冻。OK。东北地区直接放在阴台即可，更环保 6 G% u& A. F. O) x
食用时，在表面洒巧克力粉2 {% Q/ H p; |1 F
, t( ^! T* j5 \% a' b. r
5 B7 D0 r$ g/ O$ z* d
 |
|
狗仔卡
发表于 2010-1-31 15:32:28
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2010-2-11 18:20:44