咖喱鸡块

名名

主料：鸡(1000克)
& g3 F1 B" h1 L, m3 l辅料：土豆(150克) 洋葱(150克)
调料：咖喱(10克) 辣椒酱(5克) 植物油(100克) 芡粉(5克) 香油(1克) 料酒(10克) 盐(3克) 味精(1克)

% Q' [3 @' h* o, x+ ^制作工艺
1. 鸡处理干净后切块；
0 U2 F% @' b# m3 V" m+ A2. 土豆去皮切块；
3. 洋葱切块；
5 \: c: c9 `3 G/ R4. 热锅加油，倒入鸡块小炒，捞起沥干；
5. 再倒入土豆小炒，捞起沥干，备用；
8 S9 S: {& s8 ~' _. R6. 锅内留少油加热，倒入洋葱翻炒，再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀；
7 Q# k8 g, M% I$ B% w: W' O7. 加鸡块及料酒、盐、味精、高汤，中火焖煮约15分钟；
& T% Z( [/ m1 _* g; q* \8. 起锅前淋上水淀粉及香油即可。
" [( O2 n7 A- [* i2 L9 |% Y* m工艺提示
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。

adll2009

看起来真美味...

lcdliu

美味并非容易事

还需下厨点火时
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8 b1 R: g8 {7 y2 d$ }  \油盐酱醋齐上阵

香飘餐桌盘中食

kudu

鸡肉吃起会很柴的感觉！

彩虹少年

这个我喜欢的啊O(∩_∩)O哈哈~

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