|
|
误区一：喝果汁可以代替吃水果
; A. W- M& b! n' B! `' b# L) U' |8 Z# _3 p4 E
解读：新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了，但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了，在这个过程中，维生素C也会减少；果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除。! Y: T0 ~/ J( p1 t+ ~) n
# p/ M |/ D9 \. F& C' j! u; b* A误区二：果汁饮料等于果汁2 U& e$ U3 N, n' l. a4 e& U! I: Z( P
* y% }1 V' w/ X. t( g5 j; l解读：果汁瓶上的10%、20%、50%和100%数值，很多人误以为它们表示浓度，其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积。拿380毫升10%浓度的果汁为例，水果体积占到10%，其他则是水和食品添加剂，其作为“果汁”的价值可想而知了。$ Z4 R# \ W; i5 j6 A
5 ?* j: `7 ^' d& i
误区三：果汁类饮料可以代替白开水
! p; S$ a' G" @; U# W! B# ^3 T) |7 \4 f
解读：果汁类饮料中，或多或少会加入添加剂，如大量饮用，会对胃产生不良刺激，还会增加肾脏过滤的负担。
+ o8 j' O4 e/ W s" d# p3 m& l, d. Z/ `" O3 D
误区四：果汁喝得越多越好& m1 t/ o, Z5 \2 J. C2 M% G
8 {# i( X8 }& l4 a5 V, K$ g! q
解读：由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用，而是从肾脏排出，长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的病症。另外，过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。
/ F `- a' ~. I. t2 F7 o/ H1 H误区五：药物和果汁同服3 o/ K+ O6 ]( {8 w- C$ c
4 H P3 }$ _- |3 ~2 R; `
解读：果汁中含有大量维生素C，呈酸性，如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服，不仅会降低药效，还会引起不良反应。如磺胺药与果汁同服，会加重肾脏的负担，对患者健康不利。
! |" g7 r0 ^: V5 i3 {$ _/ X; r( t$ m9 G6 w; |- z7 R6 h
误区六：各产地的果汁营养一样/ P2 H8 f8 i. g( S/ L% ]
( C# v% L1 u' a" v* _( Y1 T) t解读：俗话说，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多，生产商都乐意在瓶上标明。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂。( c8 D2 ^. c/ l% f! L# @
2 \$ L* Y, l6 z* B
误区七：果汁颜色越透亮越好1 f# Q5 j, ?4 B5 ^
" d# D# |/ G2 G" K; i. D6 @解读：其实，刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了，可能是添加了护色剂和防腐剂。9 V6 q# |" P" o5 y4 _
& K7 @4 F }3 x- {7 E7 A( G0 |9 g" z误区八：饮料放色素没啥关系
6 S3 W j, ?' Q/ {0 q$ t! O4 J; b& L9 T
解读：现在果汁一般不允许添加色素等配料，加一些防腐剂、柠檬酸、香精等则允许，但要在国家标准范围内。纯果汁颜色一般较暗淡，如果颜色过于鲜亮，很可能加了过量色素。 |
|
狗仔卡
发表于 2010-2-26 15:21:28
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡