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粥的五花八门

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发表于 2010-2-26 19:10:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
01:猪肝鸡蛋粥) P: K/ K. K# [3 O$ w( r
  【原料】猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。
5 ~3 l/ P! N7 @  【制法】猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。  ]& U% w  w3 k/ P4 X
  【功效】补肝明目。% s8 p8 z4 X( i4 H
  【用法】空腹食用,每日或隔日一次。
7 P8 A; w+ Z( U7 M$ p  【应用】适用于夜盲症、视物不清。- Q1 S' g$ K! h! M4 e

7 j6 j% N8 }5 ~$ j8 {, ?
& o8 B% K. o& P0 R8 N- }# ?02:桑椹果粥
0 b" ^% @5 n/ Z# O  【原料】
$ T% a* K5 S& i桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。
$ F* s: J" U3 T0 Q% |  【制法】
4 |5 l- I8 H4 n- b( Z3 @  1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;
. w- X' p" Y% K1 a. x& i* R  2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹# T2 w, h- D& {( T2 h* q
  子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
  o% i+ e% h5 F' Y+ R# |& s! O5 s/ i  【功效】 % P6 p. Q% ?( q
补肝滋肾,益血明目。, q: ^; f4 N# q* X( {
  【用法】 每日一次,常食。$ c1 q6 \: [0 S9 i1 t1 J
  【应用】
% Z( x- y9 \( {! b& ~适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。, f+ ^! U' t* s, @% h  s

+ y. ]2 E4 a% ~1 L6 V1 l8 i2 A& u9 c
1 I/ \7 C( Z7 K- _6 i' Y9 w  s" B03:榛子杞子粥) t9 g6 b' v0 t- O* i1 u: {0 ^
  【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
: f7 c8 q) W; b$ Q  【制法】先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成
6 B2 T, R/ X- c) j  L$ A  粥即成。& v0 Q3 m% Q, M. l
  【功效】养肝益肾,明目丰肌。
+ s( j' I5 O- B0 g6 x6 K3 n  【用法】每日1剂,早晚空腹服食。
8 v9 ]  G5 T* s, J  【应用】适用于体虚、视昏等。
% X% I0 l' h- J8 E( P; n& |. C2 m1 T" d
! ^! _, G( D6 a3 c3 W0 m
04:杞子粳米粥0 |9 x* P; ?2 x
  【原料】粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。; u0 {  ^% ?/ v5 a( _
  【制法】
- N: e. F. p8 H+ k2 E  1、将粳米、枸杞子洗净备用;
* i; T! ]8 G% A  2、菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用;4 {  B& {" [3 d# i: G
  3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。
, A( ]# h. p4 W! y  【功效】补肾益精,养肝明目。" H; U5 z% o$ B* w+ ~
  【用法】每日食用1次。
) V7 F, Y0 G8 [' f0 f  【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降,两眼昏花。
 楼主| 发表于 2010-2-26 19:10:47 | 显示全部楼层
 07:鸡肝粟米粥
9 R" U6 ^4 s0 z9 N# B/ b1 [) H7 S# k  【原料】鸡肝2个,糯粟米(小米)60克,盐、水适量。
- w' g" `: H5 s  }0 w6 d  【制法】鸡肝洗净切碎,糯粟米(小米)淘洗干净,两者一同入锅共煮粥,粥熟,调味, W. G8 M! k' H9 H* V
  即可。
6 \/ h7 ?6 ]& }8 d" S  【功效】益肝明目,滋阴养血。/ U# ^( m3 v) {5 ]. O
  【用法】食肝饮粥,每日1次,连服1周。
: R* R( \' a9 Q' I. Q  【应用】对视力不佳或视力减退者常服有益。
- ~9 a; {+ {( t5 \7 g' w, i/ [
& q" c! _1 S! _! I# e6 g# T
' M! P/ ^! h% N9 m( C8 @9 h2 ^! P09:皮蛋瘦肉粥; V( g/ u, u+ T6 y
  煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰9 x% C: i$ i# T2 C! ~" N
  味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量! U0 O: j/ k. v
  1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;3 j4 k- R& h" r* f* n9 F
  2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;" r+ R, @' m  z
  3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;, s8 q: y: g: h, o9 N
  4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。
& x2 l: _) _4 o' s$ K8 ^! i  5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;
; R- j3 B+ N0 T* P  6,粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。
1 Y" ]' Z0 ?2 y1 v5 ~
2 M! B; N: g, v4 W# ]$ o/ f' n1 `3 }! o' w$ w% ~& L
10:胡桃姜汁红枣粥
3 X: E+ H/ v' D. R  基本特点 & B) E( h4 n* q- m8 A
胡桃仁含有丰富的铁及维生素E,搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。
; }, m$ ~1 h9 `$ `' ]  基本材料:糯米200克,胡桃仁100克,姜75克,红枣10颗;调味料:红糖1大匙, v0 F) l; U; u' y' X* {, T' U
  做法:1.红枣、胡桃仁洗净;姜去皮,磨成姜汁备用。
, `; h0 J0 o; C4 L% g3 @% b  2.糯米洗净,放入锅中,加入3杯水煮开,加入所有材料煮30分钟至软烂,再加入红糖煮匀即可。( [  Q" p/ w5 h# }
  
  Y$ l. d5 y# U9 [% x- T& [  注意:红糖本身具有滋养的作用,与姜一起煮更具活血暖身的功效,最好不要以其他糖取代,否则会减粥功效。* e& x/ N; G. m0 @
* v) j) b- P) u. K
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11:玫瑰情人粥3 f1 D8 Y  h7 B% ]
  原料:白米
  n0 H+ {# w8 h7 H1杯,新鲜玫瑰花 1朵,鸡汤 8杯+ E( E5 X9 e* {" e/ r1 K
  辅料:蜂蜜
* \0 z9 j1 f. L( l适量  a$ }' y: t" ^, r1 q: z' j
  做法:1.白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。
3 ~( h4 [" h$ Y/ Y  2.鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入玫瑰花瓣6 @' {: W0 ]6 a- x  g  H" V
  续煮3分钟即可。9 ]" r* D' [+ I: s5 o( t
  3.碗内加入蜂蜜,加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。
" s6 ]/ ^* o! b+ P7 b0 J& ]1 u  Tips:玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣,都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效,进而使肌肤光滑有弹性,是女性最佳的天然养颜保养品之一。而蜂蜜遇热,会使蛋白质等营
" a0 r6 l, T" ?/ ?+ \$ P  养素转化成蛋白酶,可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收,有助于减肥。8 m: H/ _/ V4 J0 k9 z+ I9 q% O8 q
  特色:加速新陈代谢,恢复窈窕身材。
$ R# v9 u/ G3 G( O" ~4 }- k/ S% I. X) k$ U' c5 |2 N! }$ [( u3 y

8 ^* f: X: y7 X6 E4 F5 r12:海米菠菜粥
' _! @( B: v5 x/ I; K: [/ M  原料:海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵
5 N" q: j0 h5 d. U8 {: E( p  辅料:盐适量
1 C2 X, t( O% z+ U; M3 V& F  做法:1.粳米洗净,海米泡水,菠菜洗净汆烫后切段。
$ S- M) ]% ?$ C$ h! ~  2.锅内加适量水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,最后入调味
2 A1 C2 R3 l1 p  k$ a  料即可。2 s" K; W5 Y8 K+ C/ P% f. B
  Tips:海米,补肾壮阳。菠菜,滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单,可经常服食。若无海米,可用虾仁代替。* y. v8 g$ ]1 c8 S
  特色:适用:更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
' @# O* R  f; i, N1 i9 ~
& w" }+ B- \, L2 m" W
/ M; ~, j4 J& ]* r, I* l13:韭菜海参粥
3 h  k2 v( t+ ?8 x  原料:韭菜、海参各60克、粳米(白米)8 B4 d3 e9 t7 p
  辅料:盐适量4 X8 H: ~6 {; @' R: [) [+ q
  做法:1.韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。* R+ i2 c; Y! L! H5 N
  2.将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。
. j: Z0 ?3 d/ j9 K! ]: F  Tips:寒热体质均可食用。韭菜,壮阳固精;海参,壮阳疗痿。长期服用,能改善与维持良好性功能,还可减少肾虚所引起的各种病痛,如头晕目眩、腰酸频尿等。
& P' U8 e( Y# B; s' e6 I) Y  ^  特色:适用:早泄阳痿、性欲减退、腰膝无力、频尿夜尿
9 E5 C+ B+ F/ ]* P3 K$ Y( h7 i* w# m9 j! T8 m& y- I& @

. T; x5 r% y' B; s14:糯米桂圆粥% e' m) d: H5 i8 _$ ^6 o! W
  原料:圆糯米80克,桂圆80克,白糖80克' Z: l# h9 H/ r
  做法:1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。) [# \: u, v$ O+ [. e% q
  2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥,加糖即可。
7 y# B5 c) w; {) @8 x  Tips:1、糯米可以先加水浸泡着,煮时比较节省时间。3 x& [- Q& O/ q) ~% h5 K
  2、快起锅时要不时地搅拌,免得糯米粘锅。* {) `4 |' t6 ^8 y! _2 \
  特色:功效:养心安神,健脾补血。7 x7 M1 o* O& w' |
0 j# ?: J1 M0 _
3 c6 g8 g& A% N/ @8 F
15:健康高纤粥: s4 s- A. A% V. D
  原料:五谷米80克,黄豆20克,白果10克,毛豆20克,胡萝卜20克,香菇末10克,鸡胸肉丁80克,湿花生20克。
; i5 }& |7 T- g  x5 N7 A: q  辅料:色拉油1小匙,盐1/2匙,酱油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少许,香菜少许。
8 O, h& \6 ]: U4 m: v  做法:1. 将鸡肉丁用酱油腌渍备用。
& j; o) L5 P# z$ N6 N  2. ) B, S" T1 h6 Z$ [+ V# }# T
五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后,与湿花生一起先煮熟成干饭。; a  S; O; B$ w2 Y- F9 i! P: f
  3. 锅中加入色拉油炒香香菇末,加入6碗水,并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。7 E( p6 x5 ~2 J. r9 S- ]: k
  4. ' {$ K4 t3 E8 X* S
将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3中煮软后,放入腌好的鸡肉丁煮至熟,最后加入
3 R0 Z* B4 t7 d& S- w. K  其余调味料即可。
* R+ w. h8 j% j$ b1 d  g  Tips:当一个正餐时,可再加1份~1份半(40~60克)的肉类蛋白质食物,可搭本书土豆炖肉(肉类80克),再加上一碟炒青菜及一份水果。
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 楼主| 发表于 2010-2-26 19:11:16 | 显示全部楼层
16:蔬菜素粥, g! e& a" X: A' \& k; M8 ^
  原料:精制糯米250克、西兰花、胡萝卜、香菇、色拉油、白糖。  做法:1、首先把糯米洗净后,用凉水浸泡30分钟左右。8 P- M+ ?4 i1 y6 h
  2、在这个时间中,就可以把西兰花、胡萝卜、香菇都洗净切好,西兰花掰成几瓣、
: m5 o8 ?5 Q$ j: W6 {( D  胡萝卜切成方丁状,香菇也是切成方丁状。) i) I/ O1 ?( }+ X  |2 p3 f8 F
  3、等糯米浸泡差不多后就可以上锅开始煮了,在锅内加入适量清水(一般水要盖过米3至4厘米),水烧开后把糯米倒入锅内,旺火煮8至10分钟后改用温火继续煮20分钟左右,在这个过程中要间接进行搅拌,同时滴入少许色拉油。- u4 ~' {6 A9 ?+ N+ ~+ K
  4、在煮粥的过程中把切好的西兰花、胡萝卜、香菇下热水锅内焯熟后捞出备用。待粥煮的时间差不多有30分钟后,加入白糖和焯熟的蔬菜煮1分钟后就可以盛碗了。
0 W2 I. `; v0 z% Q5 C: u2 X  特点:口味清新、鲜滑、粥酥;含有人体所需的多种维生素和胡萝卜素,营养价值高;能开胃、增进食欲、增强肠胃功能;特别是节后肠胃有良好的调理作用。3 C* y; ^+ K9 M' H$ A
  煮粥心得:8 H7 k1 g" I5 b
  1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来
7 K$ @/ Z! h; _# C7 }节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。
% h4 G+ ?" B( k4 G0 s  2.开水下锅:那样就不会煮糊,而且它比冷水熬粥更省时间。
0 n" M8 o; ^: c! p  F2 C  3.火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约20-30分钟,这样粥的香味就更浓。6 T6 w. d& |, O4 h
  4.搅拌:搅拌可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,
+ _7 T$ a2 \/ A. O5 h" m  盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
9 }5 d- [- v% O- `  5.点油:粥改用温火煮约10分钟滴入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而
7 k- ]: ~3 ^# L' i% k且入口别样鲜滑。9 P- Y% O* ^! c! M2 Y
  6.底、料分煮:这样熬出的粥品清爽不混浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。, L" v" M  O* P0 K5 u7 {' B9 W
特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
# [1 a+ u! J' V  i+ i2 J! l' i8 F4 j7 F% N

8 |3 L; Y# G4 J2 B20:滑蛋牛肉粥1 M. v+ z2 U( D
  原料:牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝、葱丝、香菜末各适量,油条适量,广东明火白粥适量/ P/ m* x/ \& C( t- M
  辅料:小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许
  F8 P5 d6 i* U, ]7 R6 ^9 @1 D8 u  做法:①牛肉切片,加调味料腌30分钟备用。  x# g' X7 p6 O; S8 y) u8 m( r
  ②粥煮滚,加入牛肉片至肉色变白,打入生蛋熄火。
" K- T% ^6 \5 L' o& p# l0 J1 g  ③盛入碗内,加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。& c/ l8 {+ o: {& Z" b1 L2 v3 T5 V
  Tips:牛肉片不要煮太久,以免过老影响口感。
& S+ l; R, l$ l2 d/ _' a- S
( w1 Z2 O' V1 a6 ^% ?* z) N+ {$ [9 v4 G
22:鲜奶鸡肉粥
  x9 \& N' _; q* ^6 e4 H# s  原料:鲜奶1杯(240毫升)
1 `9 i$ }  ]8 b& u) e高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克 绿菜花20克 胡萝卜10克
! m5 i& W/ G7 X) q* j+ @饭1/2碗
) ^/ N# \" D5 B3 K  辅料:盐2克
0 @1 S( d. _* N# \4 q8 m: A3 W5 c! v  做法:0 r1 o' L2 j8 l
  1.鸡胸肉洗净,切小丁,绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
; N6 R4 T6 S* c: i: m- A% `6 q* B  2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥,再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟,下盐8 g8 i9 _( N9 K
  调味即可。4 Z) N5 z4 m3 C4 n* j
  Tips:该菜谱可作为1-3岁儿童早餐。" z+ u$ E% Q: e% K* v
  ★鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代。: a& h' B, S1 B/ Q' ?$ |- o3 A
  ★牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一,试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法,但要切记烹调过程中勿以大火加热,也不要煮太久,以免造成营养素的流失。
( R+ Q" q) v2 L1 G. S$ R7 ?4 n
: `0 ?4 z0 y& w2 q1 L( t
$ _9 A* A( P+ w$ X9 v' o4 m( L/ q23:八宝黑米粥+ S; z* x8 E$ U  V
  风味小吃,由八宝糯米粥发展而成,具有滋补食疗的作用,为一种营养食品。
2 @( a- L$ p5 q3 s: W8 a7 k9 O  八宝黑米粥色紫黑,质软糯,味甜香,为当今流行的黑色食品之一。8 D$ x) G9 ?( Y4 \* I9 q
  制法:八宝,即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原
6 g( Z4 Q) e# O  料;桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待7 i8 h- e( T6 C# Z6 z1 ]( i7 n. z
  用;黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上
. Y8 v$ C, N/ Y  p  煮约二小时,煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶. Z' O( v8 y2 R4 |: e. m" k# n8 r/ X
  化后装碗即成。
8 i- L3 i0 G. Z' Y2 O
3 u9 p, D9 K" T: v9 a3 ]- G$ L/ g, ], a" k2 F5 d
28:山药萝卜粥0 T( t2 }% V0 _
  原料:白米 $ c  Q" M9 o1 L2 l! B+ S
1杯,山药 300克,白萝卜 1/2个,芹菜末 少许,水
7 v3 e7 S" w% q/ A& C10杯( P- ^; c- F8 d6 f0 Q$ _
  辅料:盐、胡椒粉、香菜……各适量9 h  L% c( b) ~- j
  做法:1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。+ q4 p  F0 L2 x& r
  2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬
- w* |3 l) z! n6 z0 Z# S% a0 E  煮30分钟。
% H1 T3 c, Y2 G# d6 P, S1 w  3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
; M/ m- A. O6 S  Tips:山药近年被视为滋阴补阳圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效,两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
: S* L5 x0 G0 o* I0 e. w  特色:恢复体力,调节气血,帮助减脂瘦身。 * o: R, V  b2 ~8 T9 w1 H8 |
' |9 P* u9 b2 p+ z

9 \1 ~& S6 Z7 [7 z' z  _
  A- S% Y' V/ ?; o2 l虾茸粥:鲜虾100克,白米50克,香菜末、葱花、盐适量。将米洗净加水煮。虾去壳、砂筋,用生粉拌匀。粥快热时放入虾再煮,离火时放入香菜末和葱花。
) o) h$ f8 _/ R! n8 f( B2 ]& T0 @! t
' w2 b- O! A* f
. O7 |6 f; ^  c" M" A猪血粥:猪血200克,大米50克,葱、胡椒粉适量。先将米煮粥。将猪血切块,放清水中浸泡。粥快熟时加入猪血,煮开。撒上葱花及胡椒粉。; }" N& |" e* a1 U! r

) F, z9 o. y6 w% ~" R6 H
0 B! W# T6 U7 P! H桂花甜藕粥:糯米250克,嫩藕1节,桂花酱少许。将藕刨成浆,去渣为汁。藕汁和糯米加水煮,煮熟加入桂花酱。
% f; o/ k3 |. o4 h/ s
8 u* w  y7 M4 t" q- \6 F6 A" W
8 y, _* E: \/ G. V* w香蕉玉米面糊:把玉米面2大匙和1/2杯牛奶一起放入锅内,上火煮至玉米面熟了为止,再加剥皮后的香蕉1/6根,切成薄片和少许蜂蜜煮片刻。
( ^' ?! \# y$ r5 [: [; M2 G  K
- X: l( h# D+ i9 R6 g9 D; i( O7 r- {3 {& |8 M
肉面条:把面条放入热水中煮后切成小段,和2小匙猪肉末一起放入锅内,加海味汤后用微火煮,再加适量酱油,把淀粉用水调匀后倒入锅内搅伴均匀后停火。2 u# v. N' Z8 G' k. q! W

& H2 S% T$ h  E
# j# B' q' j" }2 p  k$ X绿豆粥:绿豆50克,粳米100克,白糖50克。将绿豆洗净,温水浸胀,与米同放锅内,加清水煮。食用时加白糖调匀。
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