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现代医学证明,山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂可健脾消积,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症。+ T6 h1 C8 a& o0 c0 F
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6 F: n/ D. G& w. B% C8 L3 ^ E3 B以下介绍山楂的几种吃法: b6 G+ B' B7 g# u% [0 N
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1.山楂汤
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! r u; f$ [8 E- ~; ?/ T 材料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。
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$ O8 \; L$ A. f 2.山楂茶
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& z4 z u1 D1 x 材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
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/ K% X8 z0 z8 P! H( U3 A* E 3.山楂银菊饮
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材料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮,为一日量。7 G( i( c7 j, Q, G' ]5 F
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4.山楂橘皮饮
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6 l% K$ f; b; B 材料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完。三月有效。
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( T' b( {: t$ ~! n: ? 5.山楂瓜皮饮* K- w- L# T5 j5 i/ @. a6 l' d
! l$ t( p( p% B' x+ ^, D 材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。7 W6 T8 h2 j2 U7 y; ^
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6.健美消脂茶
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- t' ~! p5 W3 P: Z, E$ C 材料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。% W/ w0 H, ]$ n; |2 k
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% k- V! N+ h/ i- Q* A 7.双根茶
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% F# Y. b% k. n4 e7 h* b 材料:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。 |
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