1》水煮肉片好吃哦$ U+ s4 w- D( F+ k9 E
材料:
9 p: A% G# g& L3 f! ?$ @6 i, k, W& \$ C- C猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 + k4 T. g) i, }5 v9 a1 C. W
做法：
' V) l( c2 w8 T3 N. ^# |7 r1、肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会 2 y/ W B9 m3 x8 k* m
2、锅里到油,油热后，放入豆瓣煸炒,炒出香味.然后下葱姜蒜和花椒爆香 x4 \! }3 \ Q( H: f) p! n
3、加水,水沸以后,加入切好的大白菜,煮到断生,捞出 2 N$ G# n7 l v% _
4、肉片一片片溜到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛出来了 0 D2 n1 i- c" F* s( D% r8 }4 X
5、在盛好的肉片面上撒上辣椒面和花椒面 4 z* E2 z$ F. J# Z
6、锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肉片就做好了! |
狗仔卡
发表于 2010-4-17 21:24:02
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