沙锅饼

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沙锅饼
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原料：面粉500克、糯米粉40克、鸡蛋4个、豆沙1000克，白糖200克、豆油50克

; A  w% o' X* J1 A5 U" e8 i制法：1、面粉．糯米粉．白糖．鸡蛋加适量水调成糊．在平底锅中摊成0.5厘米厚的薄皮;
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3 E6 K9 M6 ]* [, }" N4 Q- s      2、在皮子中放八豆沙馅．包成长4寸、宽3寸的长方形饼；
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1 _( g4 V* n, a4 X! F      3、锅中油烧热．放入饼煎至两面呈金黄色即可。