东北菜菜推荐十七：幸福香麻面

zhiganyese

主料：面条500克，黄瓜1根，麻酱5汤匙
2 ?0 g2 Q# M- w配料：盐1茶匙，糖1汤匙，花椒面2茶匙，凉开水3汤匙，醋1汤匙、海南黄灯笼辣椒酱1/4茶匙
/ A* v/ G& x8 e$ l/ ~# u; I" x
) x3 T6 g; T* J0 o

幸福香麻面做法：
1、麻酱放入碗中，加入盐，加入一点凉开水搅拌，边搅拌边一点一点的加凉开水，直至搅拌到稠度适中。
2、花椒面放入干燥的炒锅中小火炒5分钟，炒出香味，加入调好的麻酱中。
+ i! k' V) `: \4 W# _3、再加入一勺白糖，搅拌均匀。
8 V" \$ G9 t; s4、面条抖散，黄瓜切丝。
5、汤锅加入足量水，烧开后加入面条（如放不下可以分两次煮），用筷子搅拌一下免得粘连。大火煮开后，加小半碗凉水，再中火煮开基本就熟了。
. _" i* q" D, C+ u. \9 D- @6、把面条捞出，加入黄瓜以及拌好的麻酱、醋、海南黄灯笼辣椒酱，搅拌均匀就可以吃了。