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先用高温火枪吧老鼠毛全部烧掉，这样去毛比手工的要速度快，而且效率高。5 c& ]: z' K' ?5 o+ ]: p
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r/ v; c6 ~8 \% {& C一只一只去了毛的老鼠，样子不错啊。像鸽子吧？
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刚去毛是这样子的……
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用钢丝球，把老鼠的外表皮的硬戒子都刷掉。9 W; c* E. @% y+ I' ^. E
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3 o1 v2 E+ i9 Z过水2分钟，开始分尸…… + K6 W5 w$ Q9 D7 U8 u
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3 `' X/ a' J* i( M! A# Q腌制也有讲究的，基本要放很多作料。
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2 n# g5 ]0 _# b上油锅炸酥。
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成品，感觉和鸽子有啥两样吗?
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如果刚端出来是这个，估计你早流口水了吧。真的像极了乳鸽啊3 X l8 Q# {" Q- q C+ V) |
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狗仔卡
发表于 2010-7-14 22:47:56
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发表于 2010-7-15 03:17:00