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! E* r/ P0 u5 @5 E/ j先用高温火枪吧老鼠毛全部烧掉,这样去毛比手工的要速度快,而且效率高。
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% H0 f* o( Y0 K! z一只一只去了毛的老鼠,样子不错啊。像鸽子吧?) v1 }! a; p9 Q5 Q; j( B; P
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刚去毛是这样子的……
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用钢丝球,把老鼠的外表皮的硬戒子都刷掉。
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过水2分钟,开始分尸…… ; q9 a9 x% S" t7 Z8 q5 S
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+ r3 V$ @( T j. U) e9 g! \ G腌制也有讲究的,基本要放很多作料。
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H4 A5 n* l4 w3 S! Z* @上油锅炸酥。6 K% k6 [+ D3 }- r
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成品,感觉和鸽子有啥两样吗?; P ^; s# Z, W: @0 a- |0 J
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/ ]5 Y/ a( s% p4 i5 P+ C如果刚端出来是这个,估计你早流口水了吧。真的像极了乳鸽啊: Z4 Y2 p( v; l% Z; z0 G0 a
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