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先用高温火枪吧老鼠毛全部烧掉,这样去毛比手工的要速度快,而且效率高。" ~: A5 Z" I% W" \% u; L9 X
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一只一只去了毛的老鼠,样子不错啊。像鸽子吧?* Q3 v7 t. V( y& H
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刚去毛是这样子的……9 d5 M- d2 Q/ V' ~
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用钢丝球,把老鼠的外表皮的硬戒子都刷掉。
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过水2分钟,开始分尸…… ( b8 s1 T: w6 Y: U/ @$ W9 |8 ~
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8 J) M3 W( \; U7 V腌制也有讲究的,基本要放很多作料。& {8 W6 j6 |8 g' h% I+ P8 S5 U
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上油锅炸酥。8 n1 O9 X' w6 B7 @
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成品,感觉和鸽子有啥两样吗?
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( j4 N4 F" b, I; ?$ s/ w; R如果刚端出来是这个,估计你早流口水了吧。真的像极了乳鸽啊9 t. q7 M; D7 o# `% j
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