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先用高温火枪吧老鼠毛全部烧掉，这样去毛比手工的要速度快，而且效率高。' v6 x; l b, E$ |0 G
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一只一只去了毛的老鼠，样子不错啊。像鸽子吧？. N. ]2 K+ ~; b% X
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$ }' s2 L% [$ R刚去毛是这样子的……2 u; q$ g/ q5 [4 V) u
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用钢丝球，把老鼠的外表皮的硬戒子都刷掉。& T- v5 u0 G0 W. F e: a( Z+ H. I
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过水2分钟，开始分尸……
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腌制也有讲究的，基本要放很多作料。
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# P* q5 C' j0 ?0 j" T% U/ z上油锅炸酥。5 e: f! f, i: j* C+ X
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( A* p# v$ H& w5 A6 B, c) s/ p2 S6 B8 p) i成品，感觉和鸽子有啥两样吗?( K; i* l& T) w2 p" {7 u; `. I9 W) c
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4 K! g( t" Z; h如果刚端出来是这个，估计你早流口水了吧。真的像极了乳鸽啊
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狗仔卡
发表于 2010-7-14 22:47:56
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发表于 2010-7-15 03:17:00