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/ l' f2 ~2 ?/ `- L/ V0 F$ {# A& {1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;' J) E! B$ M& P& o+ y9 y
2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
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1 ~# b4 G& v3 u& e3 q1 V" L小帖士-健康提示:
& ?: X7 A7 d9 N+ K7 Q( p1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳;
3 H- Y/ f2 x$ g9 B+ }: U- F8 N: s3 q2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;- \6 c) C5 E% O. q0 |# I( H
3. 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
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d! w7 k7 z9 F: t小帖士-食物相克:0 H$ O& e1 C9 D4 E' Z
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。; R7 J9 w& k2 C) T2 I2 L9 l/ B( i
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