鱼香肉丝的做法

waliliwa

材料：
猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克

" ?/ s' }/ P. R做法：
1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末

2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
. u7 D+ S( I! i
# D5 v5 s4 A8 C3，将泡红辣椒跺成末
" u( G) \1 H& a  f# k
" v" O" ~0 M4 `7 L4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁

5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散

6，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下

) ~, n8 G% w; W( n5 q8，倒入芡汁和葱花炒匀即可

6224315

嘿嘿
我的最爱呢
) ^! ~/ T/ k# U' g7 U酸甜的口感，不错，超级好吃，晚上回家做一个吃