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西兰花+香菇

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发表于 2011-4-5 11:15:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
' T* ^( D0 X0 T$ R' P, D2 X6 ?
材料:西兰花 500g
8 k9 p' H; n# l% K          香菇4~5个1 {0 H& ?+ S$ {: F
调料:盐,鸡精,色拉油. S# k$ r# H/ H  f' I  m
先把香菇和西兰花洗干净; ~. ?) K2 a# ?- O+ t$ `
然后切下。按照个人风格了~~~: C6 s( I& ]" u6 L9 J" E+ v3 j
偶比较懒随便切两下就搞定。+ }/ O% {3 j+ B9 R
把西兰花放开水中烫一下,(水里可以放少许盐--可以让西兰花保持翠绿)' S3 e: _' d% P
把香菇也烫下~~~
4 q* v, X+ O5 M9 O) E9 f, e# T4 ]$ {- D5 ]- B+ t9 E
然后把香菇先爆炒下~~(因为烫过基本上很快就)% F* @: d6 ^  c1 D, t5 a* ]
然后把西兰花炒下,翻两下就可以把香菇放入。
( K( h9 Y4 y0 R# [稍微加点水(小技巧可以用刚刚烫西兰花的水这样西兰花清爽的味道会比较浓)2 F5 N; r5 F, p, R  L1 R
调味,根据个人口味可以放盐,在起锅的时候放点鸡精就大功告成

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评分

1

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发表于 2011-4-5 13:49:00 | 显示全部楼层

; j& r9 w* C* k& s/ f) \0 x     西兰花不管是炒还是清蒸,通常要加蒜蓉才会香。4 U% S: @. m: y' K2 Z9 L
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 楼主| 发表于 2011-4-5 19:27:53 | 显示全部楼层
回复 unoyans 的帖子( c" x2 A. W/ D

4 ?3 D8 k; T3 K  e可是。。。偶不喜欢吃蒜。。。口臭。。。
6 @1 X& Q7 X  r' v

点评

我只是在说西兰花的做法。蒜蓉炒时蔬是最常见经典的炒法,亦不会口臭。至于你是否喜欢,并不重要。不要再重复回贴。  发表于 2011-4-5 20:49
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发表于 2011-4-6 00:29:04 | 显示全部楼层
西兰花  香菇都是我喜欢吃的  
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发表于 2011-4-6 13:04:56 | 显示全部楼层
西兰花我的最爱
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发表于 2011-4-18 18:29:01 | 显示全部楼层
看上去营养又美味,不错!
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发表于 2011-4-19 20:50:26 | 显示全部楼层
很好吃的东西,口味应该非常清淡,感觉不错。
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发表于 2011-5-7 22:17:39 | 显示全部楼层
其实蒜炒过之后就没有生吃的那么大味道了
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发表于 2011-6-5 13:24:13 | 显示全部楼层
营养丰富,而且素食适合夏天信用,清淡可口,还不上火。
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发表于 2011-6-5 22:01:25 | 显示全部楼层
怕吃蒜蓉的,可以用蚝油啊,虾酱等代替。风味又不一样了。嘿嘿。
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