炸茄盒！好吃！

dw20072008

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主料：
紫色长茄，肉馅。
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4 Y+ U; J- p' g5 J$ T# ~* Y& T- X2 D辅料：
+ j( Q, R5 \" F' x# C8 Y6 r7 |鸡蛋，面粉，啤酒，油。

. t. i4 T+ l. s: Y' M( A做法：
9 ]+ l) ]) w7 ?6 E+ ?# c1、鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）；
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2、紫色长茄洗净切薄片；
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3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟；

4、两片茄子中间夹上肉馅；
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5、裹上面粉糊；

+ J1 D/ _( Q0 i! j7 H, o

; I) }& D; F1 W. ?' c& \" u: n9 E

" q) X# [; h% g1 K3 F2 K& }7 U4 f6、锅内油烧热，炸至两面金黄即可！

非常色彩

沙发！炸茄盒非常好吃，我喜欢。不过。。。热量太多，茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。

unoyans

非常色彩 发表于 2011-4-9 09:27
沙发！炸茄盒非常好吃，我喜欢。不过。。。热量太多，茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。

3 L5 p: ]0 u9 s& f$ z0 i; i( ~      谁不知道油炸食品热量高啊。不过也没人天天把炸茄合当饭吃哟呵呵。

dw20072008

回复 非常色彩 的帖子

其实做起来挺麻烦，弄馅什么的，这种菜一般家里很少经常做的，外面卖的也不卫生。如果偶尔吃吃没关系的，非常注意体型的话就少了口福啦，哈哈。我就是管不住嘴，所以现在胖死了。

以老换新

为什么标题是东北菜呢，这个菜北方人都会做的。

315106

炸茄盒是我最喜欢吃的菜呀！虽然热量高一点，不过裹上面糊，茄子也不会太吸油，偶尔吃吃也不要紧，呵呵

likuaiting

里面的人肉能炸熟吗？看起来很美味，我想做来吃。

以老换新

很好做得，怕肉不好熟用中小火慢炸。

高一12

典型的东北菜啊，好多年没吃过了

晴朗的天空

TAT 我超爱吃茄盒阿！！
就是做起来麻烦阿！