炸茄盒！好吃！

dw20072008

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主料：
$ {6 }# R. |+ e' `紫色长茄，肉馅。
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; V/ V4 w& i+ y  z" h辅料：
鸡蛋，面粉，啤酒，油。

做法：
# S' M% t8 a3 E, \  j* p' z5 T1、鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）；
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2、紫色长茄洗净切薄片；
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3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟；

! B1 L" f3 p% f9 ?2 W! H4、两片茄子中间夹上肉馅；
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5、裹上面粉糊；

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6、锅内油烧热，炸至两面金黄即可！
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非常色彩

沙发！炸茄盒非常好吃，我喜欢。不过。。。热量太多，茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。

unoyans

非常色彩 发表于 2011-4-9 09:27
' c/ r  m% o1 q/ Y7 w8 ^) }沙发！炸茄盒非常好吃，我喜欢。不过。。。热量太多，茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。

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      谁不知道油炸食品热量高啊。不过也没人天天把炸茄合当饭吃哟呵呵。

dw20072008

回复 非常色彩 的帖子

其实做起来挺麻烦，弄馅什么的，这种菜一般家里很少经常做的，外面卖的也不卫生。如果偶尔吃吃没关系的，非常注意体型的话就少了口福啦，哈哈。我就是管不住嘴，所以现在胖死了。

以老换新

为什么标题是东北菜呢，这个菜北方人都会做的。

315106

炸茄盒是我最喜欢吃的菜呀！虽然热量高一点，不过裹上面糊，茄子也不会太吸油，偶尔吃吃也不要紧，呵呵

likuaiting

里面的人肉能炸熟吗？看起来很美味，我想做来吃。

以老换新

很好做得，怕肉不好熟用中小火慢炸。

高一12

典型的东北菜啊，好多年没吃过了

晴朗的天空

TAT 我超爱吃茄盒阿！！
/ L9 P  L, ?# g  k5 d就是做起来麻烦阿！