炸茄盒！好吃！

dw20072008

$ {# b; ]: ]& L+ \+ e主料：
5 r0 k; L$ i" |紫色长茄，肉馅。

辅料：
; q: W4 ~% Y* C" {+ u. l  }- a$ ]鸡蛋，面粉，啤酒，油。

做法：
1、鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）；
: `- p/ F' W) M. Z/ o
+ S0 G: `4 F9 Y9 p# s2、紫色长茄洗净切薄片；

3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟；

4、两片茄子中间夹上肉馅；
; A2 Z' n; v) d$ N2 n) C5 H4 ~" q
+ C/ s/ Z; o$ j3 `' b5 _5、裹上面粉糊；



+ x: F: k! M& j7 M5 U' {" p
6 O% ?- t; b! q7 |5 C0 q+ H
6、锅内油烧热，炸至两面金黄即可！
0 M1 b+ o6 A! V' x) p- ], M

非常色彩

沙发！炸茄盒非常好吃，我喜欢。不过。。。热量太多，茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。

unoyans

非常色彩 发表于 2011-4-9 09:27
8 Y) o4 L, l- x6 p沙发！炸茄盒非常好吃，我喜欢。不过。。。热量太多，茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。

      谁不知道油炸食品热量高啊。不过也没人天天把炸茄合当饭吃哟呵呵。

dw20072008

回复 非常色彩 的帖子
8 \9 s+ {% S3 _5 q3 h4 H, r  E
其实做起来挺麻烦，弄馅什么的，这种菜一般家里很少经常做的，外面卖的也不卫生。如果偶尔吃吃没关系的，非常注意体型的话就少了口福啦，哈哈。我就是管不住嘴，所以现在胖死了。

以老换新

为什么标题是东北菜呢，这个菜北方人都会做的。

315106

炸茄盒是我最喜欢吃的菜呀！虽然热量高一点，不过裹上面糊，茄子也不会太吸油，偶尔吃吃也不要紧，呵呵

likuaiting

里面的人肉能炸熟吗？看起来很美味，我想做来吃。

以老换新

很好做得，怕肉不好熟用中小火慢炸。

高一12

典型的东北菜啊，好多年没吃过了

晴朗的天空

TAT 我超爱吃茄盒阿！！
就是做起来麻烦阿！