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楼主 |
发表于 2011-6-26 23:18:05
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以老换新 发表于 2011-6-23 15:43 
% H. @: Q: I& ]$ ?9 u6 f1 w* `7 z只有图没有介绍怎样做啊。
0 W d' C- D) P# }做法很简单哒~5 l- b" J: i1 |. `0 N7 n" M0 N, a
4 R5 e' M( {+ s/ ]' } P. i; y# ~8 L' N
猪蹄买回来飞水
; H# c9 t ~1 a- v& L, }9 r- T( F用老卤水卤,表忘记放葱,姜,香菜,香叶,八角,花椒
& Q& f2 C: w, w6 [0 O卤好之后就成功一半啦8 c* j& T* b0 `0 x
然后把卤好的猪蹄放油锅里煎,这一步里我放的油少了,有点粘锅
& F8 n" O6 [ w) x煎得差不多了,把猪蹄先那出来,然后下洋葱丁,炒香之后关小火,放辣椒面,花椒面,然后下煎好的猪蹄翻炒,起锅前加香菜碎和葱花就好~ |
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