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螺蛳粉是很多广西人的心头好,但很多非广西人吃过之后也会上瘾。8 @+ r7 _+ [' j7 u* g
1 T* C, p4 c& T& S) C 最大的特点-----一股子“酸酸臭臭”的味道,米粉爽滑,汤味浓郁酸辣开胃。# w4 u9 D1 {" x N
, K O0 l; _( h6 I& } 螺蛳粉里是看不见螺蛳的,因为汤底是用田螺熬的。+ @( ]" V y: H' k r$ h
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里面的配菜有木耳丝、酸笋、空心菜、酸豆角、炸腐竹、炸黄豆等。
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' I# J# B3 o8 O8 s+ t( c' L- c: W8 q 北京的螺蛳粉店里,我最爱的是这家位于朝外的螺师傅,柳州市政府开的店。环境不错,最主要是汤底浓有回味,6 a8 q! S8 y6 K/ x: h: @
味道特别正。
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7 _; p, T6 g4 s 因为喜欢炸腐竹,每次吃都要特意另外叫一碟(5元),泡在汤里,很香很过瘾。; e. M' g1 i8 X' ]8 X* o; _% U4 T
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喜欢吃辣或者不要辣,交待一声厨房就会按你要求做。如果喜欢酸酸辣辣的同学,就一定要试一下了。
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