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琥珀核桃
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主料:核桃肉300克,白糖150克,精盐少许,油适量。* G3 v) ]3 u2 L7 Z9 \
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制作:将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮,洗净,沥干;锅内放少量清水及白糖,熬至糖汁浓稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上;换锅将油加热,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄色,捞出,沥去油,晾凉后食用。$ Z ~, z+ R4 S4 `6 w4 U8 q; c
7 n8 O; ?. c% x1 Q% z& g# T 功用:补肾固精,温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱,阳痿,遗精,小便频数,腰酸脚弱,咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。
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龙眼肉粥( Z7 l* e& |8 q8 Y' M
# u* j7 C: Y, g& v8 b 主料:龙眼肉15克,红枣15克,大米100克,白糖适量。1 P5 y3 J) _3 ~4 X/ t7 B7 v9 q5 R t
5 e, _* p4 d. v2 [- O: v z6 e% u1 Z8 O: M 制作:将大米和龙眼肉、红枣放入清水中,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
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功用:健脾养心,补血安神。治心脾两虚,阳痿早泄,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮肿。1 G$ A& T4 h! @- x: J
" z$ H4 W3 ^8 W1 q 拔丝莲子
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3 U5 `: W, X# A 主料:水发莲子200克,油50毫升,白糖50克,红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。
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6 a* x3 A, ^/ F! m2 { 制作:将发好的莲子洗净,蘸上干淀粉;炒勺放油,烧至6成热,将蘸好淀粉的莲子放入锅内,炸至金黄色捞出、控油;炒勺刷洗干净放入白糖,注入温水加热,糖熬至浅黄色时放入炸好的莲子,颠翻几下将糖汁均匀裹在莲子上出勺装在抹过熟油的盘子里,在将切好的红绿樱桃丁撒在盘中即可。1 M8 }0 Z/ D8 E1 I/ p3 ~
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功用:清心火,沟通心肾,有壮阳,防肾虚的作用。
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杏仁绿豆粥
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( f# |2 ?6 V6 o 主料:大杏仁片10克,大米50克,绿豆20克,白糖3茶匙,水6杯。
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制作:将淘洗干净的大米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂;撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用即可。
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N8 T: L. U5 d, ` 功用:杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁含有的某种物质还可以去除男性身体的异味。杏仁还有补肾、补脑的作用,对男性肾虚、阳痿、早泄有辅助治疗作用 |
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