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琥珀核桃
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主料:核桃肉300克,白糖150克,精盐少许,油适量。, v$ E- R! {) E1 R3 |% p4 S
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制作:将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮,洗净,沥干;锅内放少量清水及白糖,熬至糖汁浓稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上;换锅将油加热,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄色,捞出,沥去油,晾凉后食用。
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功用:补肾固精,温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱,阳痿,遗精,小便频数,腰酸脚弱,咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。
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龙眼肉粥
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主料:龙眼肉15克,红枣15克,大米100克,白糖适量。
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制作:将大米和龙眼肉、红枣放入清水中,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
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功用:健脾养心,补血安神。治心脾两虚,阳痿早泄,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮肿。) p5 j$ \; e; b j4 X. _: n& _* M
' C H' Q% s2 j2 u' G 拔丝莲子
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主料:水发莲子200克,油50毫升,白糖50克,红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。
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制作:将发好的莲子洗净,蘸上干淀粉;炒勺放油,烧至6成热,将蘸好淀粉的莲子放入锅内,炸至金黄色捞出、控油;炒勺刷洗干净放入白糖,注入温水加热,糖熬至浅黄色时放入炸好的莲子,颠翻几下将糖汁均匀裹在莲子上出勺装在抹过熟油的盘子里,在将切好的红绿樱桃丁撒在盘中即可。* g/ q9 D+ a5 L5 d& h+ g, C" N, F
8 Y; V3 b7 |2 C+ M/ f9 A 功用:清心火,沟通心肾,有壮阳,防肾虚的作用。0 y; V7 N( Q5 ~8 J" R
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杏仁绿豆粥1 Z: o$ k9 [ N
6 V% @* U* n" y& z 主料:大杏仁片10克,大米50克,绿豆20克,白糖3茶匙,水6杯。/ N, A/ d# D8 R; M$ r
y9 Z' V( p2 {' [% W& m. }: e: O 制作:将淘洗干净的大米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂;撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用即可。
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0 U Q& [ ]7 ]3 m% Q0 s& D 功用:杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁含有的某种物质还可以去除男性身体的异味。杏仁还有补肾、补脑的作用,对男性肾虚、阳痿、早泄有辅助治疗作用 |
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